莴苣炒鸡肉的做法（莴苣炒鸡肉的烹饪方法）

原料：莴笋250克、鸡腿2个（重约280克）配料：剁辣椒、料酒、胡椒粉、鸡粉、淀粉、生抽、生姜、葱各适量，今天小编就来聊一聊关于莴苣炒鸡肉的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

莴苣炒鸡肉的做法

原料：莴笋250克、鸡腿2个（重约280克）。配料：剁辣椒、料酒、胡椒粉、鸡粉、淀粉、生抽、生姜、葱各适量。

鸡腿剔去骨头，将肉切成条，加入适量的淀粉、料酒、鸡粉、胡椒粉拌匀后腌制20分钟；

莴笋去皮后切成小条，生姜切丝，葱切花；

热锅放油，下入生姜与鸡肉，大火爆炒至鸡肉变色；

放入莴笋翻炒两分钟左右；

加入适量的剁辣椒炒匀；

放入适量的盐、生抽、葱花炒匀即可。