怎样炖牛脚汤好喝

原料： 牛蹄筋 白萝卜 洋葱 姜片 桂皮 八角 花椒 香叶 干辣椒 郫县豆瓣酱 酱油 料酒 高度白酒 胡椒粉 油盐，今天小编就来聊一聊关于怎样炖牛脚汤好喝?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎样炖牛脚汤好喝

原料： 牛蹄筋 白萝卜 洋葱 姜片 桂皮 八角 花椒 香叶 干辣椒 郫县豆瓣酱 酱油 料酒 高度白酒 胡椒粉 油盐

制作：烧锅水，将牛蹄筋放进锅中焯一下， 加入少许高度白酒帮助去腥； 烧热锅放入适量的油， 放入1大勺豆瓣酱进去翻炒； 炒出红油后加入姜片、大料进锅炒香；加入牛蹄筋进锅翻炒；加入生抽和高度白酒翻炒均匀； 加入没过食材一半水和洋葱； 加盖，高压锅大火上汽后转为小火炖煮十五分钟；将牛蹄筋汤盛入小锅中，加入准备好的白萝卜块进去煮熟后， 加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。