微波炉蒸蒜蓉大虾几分钟 美的聪明火微波炉

做法步骤

1、备好食材：大海虾解冻好，备好蒜头、小米椒；

2、用剪刀在虾头和虾尾链接处一条直线剪开；

3、剔除虾肠、清洗干净，再用刀把厚厚的虾肉切开，别切断；

4、蒜头去皮拍扁剁碎，辣椒洗净切丝；

5、蒜蓉放入碗中，调入盐；

6、XO酱、少许食用油、搅拌均匀；

7、腌制片刻；

8、舀起腌制好的蒜蓉铺在虾肉上面；

9、放入微波炉专用蒸笼；

10、遮上盖子，放入微波炉内；

11、选择蒸鱼按键，微波叮4分钟；

12、接着烧热锅，倒入食用油；

13、倒入少许酱油、关火，撒下小米椒丝；

14、趁热淋在大虾上面即可；

15、鲜香的海虾趁热享用吧~

16、成品图

小贴士

蒜蓉腌制片刻更加入味，XO酱本身是海鲜提炼的，和海虾很搭。海虾处理好后，在虾的腹部插一根牙签支撑虾的身体，蒸好后虾的造型不会卷缩。

心情故事

用微波炉蒸虾全过程仅仅用了8分钟，包括剁蒜末、切椒丝，剔除虾内脏。如果用传统蒸锅时间要加上一倍，微波炉蒸虾的优点还没有到汗水（俗称蒸馏水）保留了虾肉的原汁原味，口感鲜香无比，调入香味浓郁的XO酱，微辣中拌着蒜香，真是百吃不腻，回味悠长~