家乡的春夏秋冬火烧馍（我的家乡有多美月坝村的火烧馍）

在四川首批“天府旅游名村”广元市利州区月坝村，有一条“火烧馍一条街”。说是一条街，但其实只有10多米长，9家商户。而所谓火烧馍，就是在草木灰里烧过的馍。因为火烧馍有一套标准制作工艺，所以它的大小、成色、花纹、味道都是很讲究的，甜味的、咸味的、芝麻花生味的……每个火烧馍上都有自然裂开的花朵一般的纹路，月坝人也把它叫做“花馍馍”。

“回想月坝前些年，粗饼淡饭常陪伴，如今月坝风光变，火烧馍馍也赚钱。”这句当地俗语也见证了月坝村的变迁。以前，一个脸盆大的火烧馍就是全家人的一顿饱饭，也是月坝人出门干活时必不可少的干粮。现在，乘着乡村振兴的东风，月坝村成为远近闻名的乡村旅游目的地，小小的火烧馍就是乡亲们致富的缩影。

如今，月坝火烧馍还成立了自己的行业协会，集中在老街设立了专门的摊位，协会的9家会员达成共识，在卖馍时要统一服装，不能喊客拉客。制作的馍除了大小、重量要保持一致，价格也统一10元定价，不能在淡旺季随意涨跌，无序竞争。当地祖辈吃的干粮，已成为远近闻名的“土味零食”。到了月坝村，一定去尝尝！