食用油到底哪种油比较好（食用油到底选哪种最好）

油脂是日常膳食中不可或缺的一部分，

它会让食物的味道更加诱人。

特别是和淀粉类食物混合食用时，

堪称人间美味！

其中，动物油相对于植物油来说，有一种独特的香气。就像小时候家里做的猪油拌饭、羊尾巴油拌面，还有用炼完油剩下的“油渣”炒的青菜，都让人回味无穷。

然而，近几十年大量的科学研究表明：动物油富含的饱和脂肪酸是造成心血管疾病的重要因素，也增加了大肠癌和乳腺癌的患病风险。

那么，可不可以不吃油？

平时使用油时需要注意什么？

接着往下看

食用哪种油更健康？

植物油越贵越好？

怎样健康用油？

综上

我们日常食用时

还是要多以植物油为主

动物油尽量少吃

烹饪时

避免热油冒烟再下锅

合理饮食

减少烹调用油次数

保证身体健康

信息来源：科普中国

编辑：顾晓菁

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