广东鸽子粥的做法（制作方法总结）

鸽子宰杀后去毛切小块锅中倒入食用油，烧至八成热将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味，今天小编就来聊一聊关于广东鸽子粥的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

广东鸽子粥的做法

鸽子宰杀后去毛切小块。锅中倒入食用油，烧至八成热。将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。

加入清水没过鸽子，开大火煮。待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾。

将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片。

开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。