砂锅炖鸭可以加什么一起炖(砂锅萝卜炖鸭这么做特别好吃)

砂锅炖鸭可以加什么一起炖(砂锅萝卜炖鸭这么做特别好吃)(1)

最近气温像春天…昨晚值完夜班…翻了冰箱发现了半片鸭…开整

By 2海底小纵队2

用料

  • 鸭肉 半只
  • 白萝卜 一个
  • 花椒 适量
  • 姜 适量
  • 桂皮 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 冰糖 适量
  • 生抽 适量
  • 啤酒 半罐
  • 葱 适量
  • 香菜 适量
  • 盐 适量

做法步骤

砂锅炖鸭可以加什么一起炖(砂锅萝卜炖鸭这么做特别好吃)(2)

1、葱姜蒜切好备用

砂锅炖鸭可以加什么一起炖(砂锅萝卜炖鸭这么做特别好吃)(3)

2、鸭肉切一厘米宽左右、洗净

砂锅炖鸭可以加什么一起炖(砂锅萝卜炖鸭这么做特别好吃)(4)

3、放入锅中焯水、去掉浮沫

砂锅炖鸭可以加什么一起炖(砂锅萝卜炖鸭这么做特别好吃)(5)

4、花椒、大料、桂皮香叶、一粒山楂

砂锅炖鸭可以加什么一起炖(砂锅萝卜炖鸭这么做特别好吃)(6)

5、电压力锅13分钟

砂锅炖鸭可以加什么一起炖(砂锅萝卜炖鸭这么做特别好吃)(7)

6、砂锅中放油、冰糖炒出糖色

砂锅炖鸭可以加什么一起炖(砂锅萝卜炖鸭这么做特别好吃)(8)

7、加入蒜、姜煸炒片刻

砂锅炖鸭可以加什么一起炖(砂锅萝卜炖鸭这么做特别好吃)(9)

8、加入鸭块、料酒、鸡精、啤酒、将压力锅中的鸭汤加入砂锅中、没过鸭即可

砂锅炖鸭可以加什么一起炖(砂锅萝卜炖鸭这么做特别好吃)(10)

9、锅开后、放入萝卜、调小火、对等待15分钟

砂锅炖鸭可以加什么一起炖(砂锅萝卜炖鸭这么做特别好吃)(11)

10、撒上葱花、香菜……开吃吧

小贴士

家里有老人孩子所以步骤多了一个、调料放的简单、味道淡一些、没有辣椒,口味大家可以自行调整。

鸭肉的营养功效

鸭肉性味甘、咸、平,微寒,功可滋阴补血、益气利水消肿。

1.益气补虚

鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2.滋阴

公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。

鸭肉的饮食禁忌

1.不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。

2.鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气。

3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页