方便简单的蛋糕（方便简单的蛋糕怎么做）

把细白砂糖加入鸡蛋中，用打蛋糕器搅拌至起泡状如果鸡蛋温度太低，可以隔热用40度温水加热，这样制出的蛋糕较松软，有弹性，今天小编就来聊一聊关于方便简单的蛋糕?接下来我们就一起去研究一下吧!

方便简单的蛋糕

把细白砂糖加入鸡蛋中，用打蛋糕器搅拌至起泡状。如果鸡蛋温度太低，可以隔热用40度温水加热，这样制出的蛋糕较松软，有弹性。

加入蛋糕粉，用木勺拌匀。大幅度转动木勺以达到材料搅拌混合均匀。

加热牛奶和熔化后的牛油，快速搅拌混合。搅拌不够不到位时，会使制出的蛋糕气泡大，口感粗糙。搅拌过度时，会使制出的蛋糕硬化，没有气泡。