孕妇不能吃的四种鱼(孕妇吃鱼补身有禁忌)

美国食品药物管理局(FDA)和环境保护局(EPA)在2004年订出孕妇吃鱼的上限,即每周不要超过12盎司(等于350克或7两)。

孕妇不能吃的四种鱼(孕妇吃鱼补身有禁忌)(1)

但是鱼类是很好的蛋白质和营养来源,美国食品药物管理局(FDA)和环境保护局(EPA)在2014年也建议孕妇应该多吃鱼,可以让宝宝更聪明,他们建议孕妇每周最少要吃8盎司的鱼(等于226克或4.5两),8盎司等于2到3份的鱼,这项建议也适用在哺乳和准备怀孕的妇女,他们也建议儿童每周也应该吃二到三份的鱼,只是儿童的一份比成人少。

许多研究证实孕妇多吃鱼会帮助胎儿的脑部发育,增加宝宝的智商,不过吃鱼有一项顾忌,就是鱼类可能遭受环境的汞污染,会造成神经系统的病变。

孕妇不能吃的四种鱼(孕妇吃鱼补身有禁忌)(2)

2002年在英国妇产科医学期刊有一项香港中文大学所做的研究,比较不孕的夫妇和正常夫妇血液中汞的含量,结果发现不孕的男性和女性分别有35﹪和23﹪的汞浓度过高。精液检查异常的男性平均血液中汞的浓度是44.2 mmol/L,而正常的男性是31.2 mmol/L;不孕的女性和正常的女性则分别是37.0和17.5 mmol/L。

研究人员也调查受试者食用海产食物的量,发现食用海鲜愈多的人,血液中汞的浓度愈高。

大自然的汞经过食物链,就会跑到鱼类的身体里面。尤其是寿命长或是体型大的鱼,体内累积的汞更多。

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