日本正宗鲷鱼的做法（10万豆友收藏的鲷鱼鱼生做法）

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日本正宗鲷鱼的做法

鲜活鲷鱼一条。 刮去鱼鳞后以胸鳍背鳍后两点一线切下鱼头，洗净内脏，鱼脂和鱼肝留用。 从鱼尾下刀，片下一侧鱼肉。 另一侧同样操作。 骨肉分离 再片下胸刺。 从一侧下刀，片下鱼皮。 得到净鱼肉了。 切成鱼片，可以蘸芥末酱油，或者蒜汁酱油 开吃吧,

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