在市场上怎样才能买到放心的猪肉(购买猪肉还在犯难吗)

为了生存下去,我们或许会做不少的事情,其中我们离不开的就是柴米油盐酱醋茶, 为什么离不开呢, 日常的生活使用中,我们都需要他们作为佐料调味,日子越来越好,没有调味的平淡,并不是所有人都能够承受的,其中有可以作为不少东西的中间必须品,我们每天都会吃到的猪肉,你真的会挑吗?

在市场上怎样才能买到放心的猪肉(购买猪肉还在犯难吗)(1)

临近春节,囤积年货的日子也越来越大,选择猪肉真的是一个大学问,这个部位的肉,肉质非常的棒,营养价值还高,第一个部位就非梅花肉莫属了,梅花肉是在猪肩胛的位置,主要都是瘦肉,只有少许的肥肉,肥肉将瘦肉分开,横切面形成了一个梅花的图案,非常的美,这个部分的肉非常适合做叉烧

在市场上怎样才能买到放心的猪肉(购买猪肉还在犯难吗)(2)

第二个部位就是下五花肉了,五花肉的出名程度是非常高的,就因为它肥瘦相间的,不,其实还因为肥肉的油脂跟瘦肉的紧致,上五花是靠近外脊骨的位置,肥肉的占比很高,这样让它吃起来比较的油腻,然而下五花就不一样了,肥肉只占据了四成,把它做成红烧肉或者梅菜扣肉,都非常好吃

在市场上怎样才能买到放心的猪肉(购买猪肉还在犯难吗)(3)

第三个部位,你是不是觉得我应该说下里脊肉了,大家都知道的部位我就不提了,我们说下猪小腱子肉,这个是位于猪的后小腿的肉,腱子肉属于一直运动的部位,它食用起来的口感是非常的棒的,经常得到锻炼的肉质,也会相对于其他部位的肉要优质,甚至可以媲美牛腱子肉

在市场上怎样才能买到放心的猪肉(购买猪肉还在犯难吗)(4)

秋冬季节到了,滋补最好的第四个部位就是猪蹄了,无论是炖汤还是胶原蛋白都是非常的多,前蹄后膀的,猪蹄就要吃前蹄,炖汤就要蹄髈,非常的带劲,时间不允许就用高压锅,有时间的话,我们就可以使用潮州的砂锅,进行慢慢的炖煮,小火慢炖出来的汤才会更加的有营养

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