胡萝卜炒肝怎么做（制作胡萝卜炒肝的方法）

主料：猪肝400克 辅料：淀粉20克、生抽15毫升、葱10克、食盐2克、彩椒1/2个、料酒15毫升、胡萝卜1根、姜3片、蒜2瓣、花生油30克 ，今天小编就来聊一聊关于胡萝卜炒肝怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

胡萝卜炒肝怎么做

主料：猪肝400克。

辅料：淀粉20克、生抽15毫升、葱10克、食盐2克、彩椒1/2个、料酒15毫升、胡萝卜1根、姜3片、蒜2瓣、花生油30克。

猪肝洗干净控下水然后切片。

放在盆子里加适量淀粉。

加适量料酒和生抽抓匀。

胡萝卜切片，葱、姜、蒜切片。

油热下胡萝卜片煸炒到稍微变软。

加适量盐翻炒一下就盛出来备用。

原锅加油，然后加葱、姜、蒜爆香。

加入猪肝煸炒。

看到猪肝变色加入炒好的胡萝卜片翻炒均匀。

加入适量彩椒片翻炒均匀出锅。