成都最资格火锅推荐（用簸箕上菜的正宗成都市井火锅）

不知道你有没有和牌长一样遇到过这样的尴尬：

■ 囊中羞涩，一盘大几十的菜品就是舍不得

■ 2、3个人点单，没点几盘菜就超过预算

■ 自己想吃的菜，抵不过闺蜜的“挑食”

■ 最后肚子饱了，但舌头总觉得不满足

......

01PART。

= 超巴适的地道成都味儿=

两三个人吃饭，点个肉都要数着人头精准把控，毕竟钱包不允许我们过度挥霍！（主要是怕浪费）但是这次牌长给你们组了牛、猪、鸡一共5款肉肉！

『麻辣牛肉&双椒牛肉』

大家都觉得在火锅店吃不到什么特别优质的肉肉，毕竟受到热辣的锅底和蘸料影响，多少会忽略肉本身的质感和风味，用再好的肉也浪费。但是街尾巷的牛肉，不一样！

入口后惊喜的发现厚实的牛肉久煮后也不显干柴，反倒Q弹带感！

麻辣牛肉和双椒牛肉在味道上略有差别，但同样爽得过瘾。味觉上先是藤椒锅的辣打开了味蕾，细细咀嚼品味，麻辣风味层层递进，最后浓郁的牛肉香气淌在舌尖！

『 成都老肉片 』

看着成都老肉片的纹理，还没吃牌长就知道这肉肉是个尖货。放锅底里“浮浮沉沉”几个回合，肉香便混在锅底的藤椒香气悄悄钻进鼻腔。

与传统的肥牛肥羊不同，成都老肉片吃的就是那股子紧实，扎实的肉感加上牌长调的蒜蓉香油酱料，简直不要太满足！

『 滋补乌鸡卷 』

有牛肉有猪肉当然不能忘了鸡肉啦，乌鸡卷漂亮的大理石纹路就十分诱人，藤椒锅底涮煮过后入口竟然有种“朋克养生”的既视感。

『 秘制奥尔良嫩鸡肉 』

奥尔良就是小时候的味道啊！不过街尾巷的奥尔良嫩鸡肉毫无儿时奥尔良鸡肉那种粉面感，满满的鸡肉纤维在口腔不断挑逗着味蕾。

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只有肉肉的火锅局一定是不完整的，毕竟中国人的火锅词典里，还有更丰富的涮菜：爽脆的内脏、鲜甜的海鲜、解腻的蔬菜...

『 精品千层肚』

但凡火锅场上少点千层肚这类人间美味，就会不显得那么尽兴。想要取悦自己的感官，千层肚的挂汁技能和爽脆特性可是有着极大功劳。

『 九尺鸭肠 』

如少女肌肤般盈透，单点翻牌率超高的鸭肠，保持着口感的爽脆，真是既有明星的气质，又有亲民的单价。

『 精品鱿翅花 』

牌长一个标榜不吃海鲜的小伙伴，在“被迫”品尝街尾巷的齿轮鱿鱼花之后，秒变“真香现场”。

腥味不重，不用吐壳吐刺，鱿鱼花非常Q弹，入口就是“鲜味QQ糖”！

搪瓷小碟上菜，牌长都看呆了，9荤6素还包锅底和饮料，这么多东西真心介绍不过来，但我真的爱惨了这种分量适中，种类多的火锅店，满足了一行人不同的口味选择，也能花坠少的钱尝到坠多样的菜品~

02PART。

= 1：1复刻的成都市井气=

福州的火锅店不胜枚举，但想吃一口地道的成都市井火锅，街尾巷就是个绝佳的选择。在成都街头心甘情愿为之排长队的人不在少数，而现在福州的小伙伴也能省下机票钱一饱口福。

来自老成都的市井气，不图什么高逼格这种空泛概念，但每个到店就餐的食客都能被复古的墙画和鲜艳的大字报影响，随着沸腾的锅底，燃起内心的热血。

街尾巷成都市井火锅

万象城

门店地址： 工业路中央第五街3#21-22

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