不用牛奶只用两个鸡蛋做一道美食（2个鸡蛋1杯牛奶孩子超爱吃）

家里有孩子的都知道，小朋友就是贪吃猫，见过的没见过的都想吃，好吃不好吃的都想吃一点，可是零食吃多了对孩子的发育造成不良影响。小朋友们最爱吃的就是蛋糕，甜食类的东西，每次走到甜品店都走不动路，可是妈妈们除了妥协也别无办法，总是说孩子还小，还是在长身体的时候，可是零食和小蛋糕吃多了对身体很不好，孩子也不好发育呀。今天营养师大乔和大家分享一个简单又美味的美食，最适合妈妈在家做给孩子吃，做法很简单，新手小白轻松上手，而且自己在家做的健康又放心，宝宝吃多了也不上火！2个鸡蛋，1杯牛奶，孩子超爱吃，做法简单，比蛋糕还香！

By 开心豆ht

配料：

鸡蛋清 200克、鸡蛋黄 100克、细砂糖 75克、低筋面粉 95克、玉米油 50克、牛奶 50克、柠檬汁 少许、学厨8寸戚风模具 1件

烹饪步骤：

1.蛋黄牛奶玉米油混合。烤箱155度预热，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀

2. 蛋白中滴入几滴柠檬汁，打发

3.细砂糖分三次加入到打发的蛋白中，直至打发到有直立的小尖角

4. 取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，搅拌均匀

5.然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，搅拌均匀

6.倒入模具，震出气泡

7.放入烤箱，155度55分钟

8.出炉立即震出热气，倒扣直至模具变凉再脱模

9.成品

烹饪小贴士：

1、戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

2、戚风蛋糕的制法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似（所谓分蛋搅拌，是指蛋白和蛋黄分开搅打好后，再予以混合的方法），即是在制作分蛋搅拌式海绵蛋糕的基础上，调整原料比例，并且在搅拌蛋黄和蛋白时，分别加入发粉和塔塔粉。

你们爱吃什么蔬菜呢？

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