哪些野菜能去火（天干地燥怕上火）

5月，随着气温的不断回升，万物也呈现了生机盎然的一面，山青水暖。但这个时候的气温却忽冷忽热，昼夜温差大，天气干燥，此时就很容易患上感冒、咳嗽、喉咙疼等症状。再加上立夏一直是呼吸系统疾病的高发期，最容易出现喉咙肿痛、上呼吸道感染等症状，甚至有的的时候连咽口水都疼。

天气干燥时，除了多喝水，多吃新鲜的水果和蔬菜，在喝水的时候加进去一些润喉去火的食材，会更加事半功倍。今天给大家推荐一种野菜，泡水喝能润喉、清热解毒，对于咽喉肿痛、嗓子不适，有非常好的效果。这种野菜就是——蒲公英。每年5月，妈妈都会带我们去挖蒲公英，回来之后晾晒干储存起来，泡茶的时候冲上一杯。

蒲公英很多人都认为是一种不起眼的野草，因为它太普遍了，路边和山野到处都是。虽说蒲公英随处可见，并不珍贵稀有，但蒲公英可以说是一味非常好的中药材，同时具有极高食用价值及药用价值哦！蒲公英不管是做菜吃，还是作为药材，富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜，有清热解毒、消肿散结等功效，对急性扁桃体炎、支气管炎、胃炎等有很好的治疗效果。蒲公英在美容上也很有效果，对去除雀斑，改善皮肤都很有帮助，今天给大家分享用蒲公英泡水的一种方法，虽然很简单，但是真的很有用哦。

红枣蒲公英水

1：蒲公英味苦，性寒，因此搭配红枣缓和蒲公英的寒性最佳。将红枣洗净后切块。

2：起锅烧水，水开后将蒲公英放入焯水大约1分钟，赶紧捞出冲凉。野外采来的蒲公英上面可能会有细菌或其它脏东西，而且蒲公英本身是带有苦味的，焯水能去掉脏东西和苦味。更加卫生。

3：重新起锅，放入焯水过的蒲公英和红枣，大火煮开，转小火煮10分钟即可。可以适量放一点白糖增加甜味。

禁忌

蒲公英虽好，但以下人群需谨慎服用

1：阴寒体质平素肢冷无汗，喜暖怕凉，常腹痛腹泻，蒲公英药性苦寒阴寒体质人群慎用

2：经期，孕妇和哺乳期女性慎用慎用。

3：少数对蒲公英过敏的人群也应慎用蒲公英

这个方子是家乡流传了很久的土方子，见效快而且没有任何副作用，我家小孩从4岁开始天热就经常喝，喜欢的朋友赶紧收藏吧。

家有孩童名曰小虫，取名虫妈的美食日记。以上就是虫妈今天的分享，如果有什么不同的看法，欢迎在评论区留言分享哦！如果你喜欢请记得点赞哦，您的分享、留言、转发、收藏，是对虫妈最大的帮助与鼓励，谢谢大家！