金针菇炖豆腐的家常做法窍门（怎么做金针菇炖豆腐）

主料：豆腐（北）150克，金针菇150克 ，今天小编就来聊一聊关于金针菇炖豆腐的家常做法窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!

金针菇炖豆腐的家常做法窍门

主料：豆腐（北）150克，金针菇150克。

调料：姜5克，大葱10克，盐2克，酱油5克，白砂糖2克，鸡精2克，豆瓣辣酱15克，豆豉15克食用油适量。

豆腐切厚片，下油锅煎至两面金黄，捞出。

锅留底油，下豆豉辣椒、姜丝煸香。

加入煎好的豆腐，放糖、酱油、高汤，少许盐。

大火烧开，放入金针菇，再用小火慢慢炖至汁干。

出锅，撒点葱花即可。