什么牌的油好吃又健康（什么油吃起来更香）

俗话说的好，“柴米油盐酱醋茶”，作为老百姓开门七件事之一，食用油的重要性不可谓不高，不论是新鲜时蔬还是鲜美的牛羊肉，合理的用油可以让我们的味蕾得到更高层次的满足和享受。

食用油的使用历史最早可以追溯至周代，估计《周礼·天官·应人》“凡有禽兽，春行羔豚，膳膏香，夏行腒鱐，羔善燥，秋行犊麤，膳膏腥，冬行鱻羽，膏善膻”。

人们在宰杀动物后将其中的油脂提炼出来供下次使用，并且根据季节的变化，强调各种动物性油脂的最佳食用口感，而在汉代时期，植物性油脂也开始蓬勃发展起来，极大的丰富了人们的日常饮食烹饪。

而随着现在人们生活水平的提升，人们对于食用油的要求也愈加增高，好的食用油不仅可以增加菜品的色香味形，其本身也能带给人体诸多益处，今天给大家分享上榜的4种最好吃的食用油，好味道，高品质，你吃过几种呢？

一、猪油

在几十年前的农村，家家户户都有一个这样的搪瓷盆，里边装着雪白的猪油，炒菜时㧟出来一勺，饭菜可谓是十分鲜香可口，不过随着时代的发展变化，搪瓷盆和猪油一样慢慢的淡出了人们的视野。

这主要是由于猪油的热量相对于植物油更高，之前的人们每日从事体力劳动消耗大，猪油能很好的补充身体能量所需，并且饭菜更香吃的更多，不过现在人们生活水平提升，不再需要而外摄入过多的热量来维持身体所需。

猪油也变成了偶尔吃上几次的别样美味，像是猪油拌饭、煲仔饭等都因猪油的存在而添彩不少，炸出来的猪油渣，拌上点盐一拌也成了多数人回之不去的童年记忆。

二、菜籽油

相较于猪油，菜籽油更是诸多人日常生活中使用频率最高的一种，菜籽油用于烹调肉类食物香气层次更加丰富，并且能更好的激发出一些香辛料的香气，在四川更是被称作川菜的灵魂之一。

不过菜籽油中的芥酸含量偏高，摄入过多会影响到人体正常的免疫平衡，在日常生活中要注意控制摄入量。

三、橄榄油

橄榄油属于木本植物油，最早起源于地中海沿岸一带，随着不断的交流沟通，也逐渐成为了我们日常生活中最佳选择用油之一，橄榄油相较于其它多种食用油，有着更为丰富单不饱和脂肪酸——油酸。

最为最适合人体的植物油之一，其对于人体的好处更是数之不尽，并且其热量低，易吸收，更为适合有降低热量摄入需求的老人和减肥人群。

橄榄油品种众多，不少朋友可能有点眼花缭乱，不妨看一下众多行家都啧啧称赞的倍康源橄榄油，作为一款特级初榨橄榄油，倍康源橄榄油从采摘到压榨到灌装均在24小时内完成，恒温恒湿的车间最大限度的降低了其氧化、酸化的可能。

倍康源橄榄油深色瓶子能较好的隔绝阳光照射，降低氧化影响，瓶身便捷易拿取，防淋瓶口轻松控制用量，避免浪费，其香气芬芳，闻起来十分清爽，不管是用于日常凉拌菜还是煎炒蒸煮，加上一些都能很好的提高食物本身的风味。

四、芝麻油

芝麻油在一些地区又叫“小磨香油”，其主要是将炒制脱水后的芝麻通过水代法加工制取，其香味独特浓郁，营养十分丰富，用于凉拌菜能更好的提香提味，促进食欲，是深受人们喜爱的调味油之一。

不过芝麻油油脂含量相较于其它食用油，油脂含量更高，摄入过多会导致影响到滑肠等影响。

质量上乘的芝麻油一般呈棕红、橙黄或总花色，油体清亮，无浑浊杂志，芝麻香味浓郁，并且更易吸收，好处多多，在日常生活中不妨时常吃上一些哦！