蜜蜂采的花粉就是蜂蜜吗(蜂蜜和花粉是怎么来的)

销售蜂蜜多年,其实有很多客户问过我这个问题,有的客户以为花粉是蜜蜂的排泄物,有的客户以为蜂蜜是蜜蜂拉出来的,实际上这些都是完全错误的,蜂蜜花粉大家吃的多了解的却不多,需要着重介绍。

想知道蜂蜜和花粉是从哪里来的,必须先了解一下花朵,下面这张图片可以看出蜂蜜和花粉是从花朵的哪一部分来的。

蜜蜂采的花粉就是蜂蜜吗(蜂蜜和花粉是怎么来的)(1)

1.花蜜:未酿造好的蜜叫做花蜜,花蜜是花内蜜腺的分泌物。花蜜是植物积累的营养液,主要成分是葡萄糖,果糖、蛋白质、氨基酸、维生素。

2.花粉:雄蕊的花药通常有4个花粉囊。花粉囊里产生花粉粒,它们是植物的雄性生殖细胞。花粉粒发育成熟时花药裂开,散发出花粉粒,蜜蜂从鲜花植物花蕊内采集花粉粒,并加入了特殊的腺体分泌物,混合而成了一种不规则扁圆形状物,也属于蜂蜜的食物,所以蜜蜂会在采集花蜜的时候也适当采集花粉。一般来说,蜜蜂用上颚和前足刮下植物雄蕊上的花粉粒,粘附在身体的绒毛上,用前足和中足梳集,混合唾液及花蜜黏成球,装入后足花粉篮中携带回蜂巢。花粉是蜜蜂所需蛋白质的主要来源。

蜜蜂采的花粉就是蜂蜜吗(蜂蜜和花粉是怎么来的)(2)

3.蜂蜜的采集:在蜜源植物开花时,蜜蜂落到花上,钻入花内用长长的嘴巴吸取蜜腺分泌的甜汁,储存于蜜囊,携带回蜂巢内。在大流蜜期反巢的采集蜂将花蜜吐出来,由巢内的内勤蜂吸入蜜囊,运到有空巢房的巢脾上,进行酿造,然后集中储藏。

蜜蜂采的花粉就是蜂蜜吗(蜂蜜和花粉是怎么来的)(3)

4.蜂蜜的酿造:蜜蜂把花蜜酿造成蜂蜜要经过两种不同的过程:一是将花蜜转变为单糖,即葡萄糖和果糖;二是把其中过多的水分蒸发掉。采集蜂采集花蜜时加入了促使花蜜发生化学变化的特殊的酶,采集蜂将花蜜吐给内勤蜂进入另外一个蜜囊,又一次混入了酶,获得花蜜的内勤蜂来到蜂巢一个不太拥挤的地方,吐出一小滴花蜜,通过嘴的反复摆动,形成一个蜜薄膜,使水分蒸发一部分,经过酿造和初步蒸发,将它吐进巢房,巢内许多蜜蜂煽动四翅,使巢内通风,加速花蜜中的水分蒸发,到夜晚,大部分蜜蜂都加入扇风的活动,嗡嗡之声通宵达旦,把蜂蜜中的水分不断降低,集中装满巢房,含水量达20%左右时,用蜂蜡封上房口,如同罐头食品那样可以长期储藏。蜜蜂采蜜非常艰辛,在流蜜季节,很多蜜蜂由于过度劳累一两个星期就累死了。

蜜蜂采的花粉就是蜂蜜吗(蜂蜜和花粉是怎么来的)(4)

我是周洲,家庭养蜂多年,介绍蜂产品相关知识,有什么问题大家可以随时和我联系,为您解答。个人公众号及微博:周洲家。

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