海椒炒肉怎么做（海椒炒肉的烹饪方法）

主料：去皮五花肉150克，海椒100g调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量，今天小编就来聊一聊关于海椒炒肉怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

海椒炒肉怎么做

主料：去皮五花肉150克，海椒100g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；海椒洗净切成小片。

先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

重新起锅，将海椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。