云南过桥米线菜谱大全（花式过桥米线给想减肥又爱吃的你）

近期，华商报举办的“晒出你的减肥食谱”活动中，华商美食微信后台收到了大家各式各样的美食照片，寿司、蔬菜沙拉、蒸杂粮等，明明是减肥餐，看的小编又饿了！本期大厨小菜，特意选取了读者“乐乐游游”家的花式过桥米线，有颜值有内容。关键是这爱心满满的减肥餐是出自老公之手。

许多女生在减肥时一味的不吃饭或者只吃水果，少了一些营养，而过桥米线大多为碳水化合物，含有丰富的能量，搭配上蔬菜，补充蛋白和维生素，减肥吃它，值得一试。

甜蜜“烦恼”

“乐乐游游”说：“我和我老公都特别喜欢美食，爱吃也爱做。从谈恋爱到现在，我的体重已经增加了20公斤，实在没办法，他做饭真是太好吃了。但是体重已经突破了我的心理底线，所以，我决心要减肥，我要瘦。”当她把诉求说给老公听后，老公就开始调整每日菜单，为她打造瘦身减肥餐。“现在他是一边和我一起健身，一边给我做减肥餐吃。这道过桥米线也是他为我准备的减肥餐，搭配健身，效果确实不错。”乐乐游游说。

美味狂想

口感：爽滑Q弹、色泽鲜亮、汤底鲜美

功效：米线是以大米为原料，经过一系列工序制成的米制品，含有丰富的碳水化合物，能够为人体提供所需的能量。搭配上一些素菜，营养均衡，也不含太多脂肪。

难度：★★★

萌式大法

用料：黄花，木耳，青菜，香菇，西兰花，西红柿，蘑菇，虾仁，白菜心，胡萝卜，米线

制作工艺：

1.将西兰花、胡萝卜、青菜焯水待用；

2.将黄花、木耳用油爆香，盛盘待用；

3.将香菇用油爆香，盛盘待用；

4. 将西红柿炒出汤汁，放入爆好的黄花，木耳，再将蘑菇，虾仁放入锅中，待虾仁变色后放入焯好的西兰花，胡萝卜和青菜；

5.将白菜心放入锅中加开水小火炖，放入盐、鸡精、胡椒粉和少许白醋，卤汁即可出锅；

6.米线用开水过一下，配卤汁食用即可。

TIPS：

1. 100g米线只含92卡，属于低脂肪食物，营养均衡，能量较低，减肥期间适合作为主食食用。

2. 新鲜的米线在超市可以买到，一般都在冷藏柜里。

如果你也是减肥达人，你也有你自己的瘦身菜谱，可以扫报眉上二维码关注“华商美食”官方微信，留下姓名和电话，晒出你的减肥照片及菜品制作过程照片。来与我们一起分享吧，或许下一个大厨就是你！

华商报记者楚萌 实习生张雨晴