如何制作烤乳鸽（做好美味烤乳鸽）

没有修理过的图片，还原本色。 这个乳鸽不脆皮。要脆皮我下次做个脆皮水在发上来。哈哈哈哈哈。 葱伴侣还有其他口味的酱料、有机会会继续使用再发上来告诉你们哟。今天用的是豆瓣酱，家庭很经常听到。不止可以烤乳鸽，其他腌制五花肉然后去烤也很好吃。

By 桦桦qngv

用料

• 乳鸽 两只
• 生姜 10克
• 盐 适量
• 生抽 3汤匙
• 蜂蜜刷表面 2勺
• 料酒 1汤匙
• 白糖 2茶匙
• 葱伴侣豆瓣酱 1勺
• 叉烧酱 2勺

做法步骤

1、买两只鸽子、重量在250-300之间的因为网购比较没得选择，然后洗干净去掉尾巴、脚。

2、放入所有吃了蜂蜜等下刷表面用。 葱伴侣、姜、酱油、盐、生抽、糖、叉烧酱。

3、这个葱伴侣的豆瓣酱很香、稠。放一勺提高香味。

4、冰箱冷藏1-2小时。中间翻拌一下方便入味。时间短的话你可以再烤制的时候拿出来刷1-2次这个料水。

5、烤第一次，上下火200度-15分钟。拿出来刷料水，因为我没有老抽帮助上色。

6、刷了一次料水表面还是水润的。放进去烤10分钟。

7、10分钟之后拿出来刷蜂蜜。烤到上色、表面有点滋油大概10-15分钟。取出来看一下表面水份跟油有没有干一点。

8、成品就这样。表面光亮，上色很好。

9、很香很香的。

小贴士

注意看火候，欢迎交流。

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