鲜汁禾花鱼的家常做法

食材小黄花鱼 六只 、 盐 适量 、 姜片 四五片 、 生抽 适量 、 蒜 三瓣拍碎，今天小编就来聊一聊关于鲜汁禾花鱼的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

鲜汁禾花鱼的家常做法

食材

小黄花鱼 六只 、 盐 适量 、 姜片 四五片 、 生抽 适量 、 蒜 三瓣拍碎

步骤

步骤1

禾花鱼去鳞，清理干净，适量盐涂抹表面放置十分钟，期间可以切姜片，蒜茸，倒去鱼盘里多余出的水。

最后一步

热锅冷油下鱼煎香，再翻一面，两面煎黄后放姜蒜末，香气出来放料酒生抽，不用翻鱼，只需要把鱼在锅里晃晃，让调料和油均匀混合后放少量开水闷两分钟，开盖放葱收干汁即可。