送给你的十根烤肠（今年冬天的十肠想你）

最近特别流行的十根烤肠真的是被玩出了花。

一网友替自己的爸爸为自己的妈妈准备了一束烤肠花，妈妈一进门先是一脸的惊喜，而后听到儿子说：“你俩多大岁数了，我爸还给我妈准备着惊喜呢！”妈妈立马就明白过来了：“可拉倒吧！肯定不是你爸整的，我跟你爸这么些年，想吃点啥跟斗地主似的，不要，不要，要不就是要不起！”请自觉脑补画面！欢乐的一家人！可爱的叔叔阿姨！

一位街上卖烤肠的阿姨愣是烤出了“痛苦脸”，有点接不上卖了。估计阿姨心里也在嘀咕：“这小姑娘小伙子都是怎么了？最近这么喜欢吃烤肠吗？难道是我烤的烤肠已经这么好吃了吗？都是十根十根的买！”

这位摆摊的大叔直接给出了十根烤肠的寓意：

一根是疼你，一根是爱你，一根是护你，一根是让你，一根是想你，一根是等你，一根是懂你，一根是听你，一根是宠你，一根是陪你！最后“十肠想你”！

这位大叔将“十肠想你”又推到了一个高潮！

这不，咱们的邢台消防也出来解释十根烤肠了：

一根是不堵消防通道；一根是楼道不堆放杂物；

一根是电动车不在楼上充电；一根是出门记得关闭燃气；

一根是不撕拉乱接电线；一根是不乱扔烟头；

一根是不损坏遮挡消防设施；一根是发生火灾，及时拨打119；

一根绳疏散逃生不走电梯；一根是发生火灾时不贪恋财物。

这“十肠”就值得大家好好记得了！

一些很理性的人士就提出寓意虽好，但不要贪吃，尤其是街边的小摊上售卖的烤肠，卫生难以保证，而且品类繁杂，有些摊贩连经营许可证都没有，这种的烤肠大都是淀粉，色素，香精，糖以及防腐剂制作而成。随着市场上的需求量增加，有些小作坊甚至会偷偷改变原材料，加入各种添加剂，来保证烤肠的口感，它里面的亚硝酸盐，在人体内会转换成一种物质，长期食用它会有致癌的风险。大家在消费的时候要保持理性。

喜欢减肥的人士算过十根烤肠的热量：一根70克的烤肠，150大卡，10根就是1500大卡。相当于13碗米饭，20个鸡蛋，8斤带壳小龙虾，跑步25公里才能消耗掉，全部吃完差不多可以长半斤脂肪。

其实我们可以自己在家做肉肠，然后放进空气炸锅一炸，绿色健康，自己做得干净卫生，吃着还放心。

做法也很简单，花一点时间就可以做出来。

烤肠做法如下：

食材准备：三斤肉，淀粉100克，盐20克，鸡精10克，生抽40克，红曲粉2克，胡椒粉4克，五香粉4克，白糖10克，大葱，生姜，肠衣等。

步骤一：五花肉的瘦肉放进绞肉机，搅几下就行，带点颗粒感的吃起来口感更好。肥肉也要搅碎，最好搅成泥，吃起来更香。再将瘦肉和肥肉搅和在一起。

步骤二：切点葱丝和姜丝放入碗中，加入开水，焖泡半个小时。将买回来的肠衣多清洗两遍，加适量的料酒浸泡半个小时。

步骤三：将准备好的调料，淀粉100克，盐20克，鸡精10克，生抽40克，红曲粉2克，胡椒粉4克，五香粉4克，白糖10克，葱姜水200克左右，葱姜水分两次倒入肉中，顺着一个方向多搅拌，使其上劲，口感更劲道。盖上保鲜膜，腌制两个小时作用。

步骤四：灌肠器先蘸一下肉馅，再把肠衣套进去，肉馅有润滑的作用。末尾处留五到十厘米，先不要打结，把肉挤进去就好了，不要太满，八分满就可以了，再把肠衣打结。再用棉绳打结，分成你喜欢的长度。再用牙签扎上几个洞，挂起来通风晾干两个小时。

步骤五：晾好冷水下锅，熟之后就会漂浮起来，小火煮五十分钟，用筷子夹一下，感觉特别硬，特别的紧致，就可以捞出，放进凉水中洗去表面的浮沫。再次放在阴凉处风干一个小时，风干以后，分段剪开，可以放入冰箱冷冻保存。

煎的时候平底锅放少许油，再锅中煎一下，脆皮香香的，Q弹劲道。

你心动了吗？自己快动手做一下吧！