怎么做黑豆浆比较好喝(自家磨的黑豆浆)
我姐给了我一个旧式的豆浆机,之前打磨过好几次黄豆浆了,使用得感觉还不错,就是事后清洗体验差,其它很满意。
这不,今天又用来磨豆浆了,做个丰富的早餐。这次是磨黑豆加花生浆(其实是不想加花生的,但我之前剥了吃剩的一点,就加一起了。)
磨黑豆花生浆我们所需要的材料:
黑豆,花生,清水
冰糖或者白糖(我两者都不放,我是低糖饮食者)
分量自己看着办,我是凭自己的感觉的,豆的话是用了家里的米兜,写着80,单位应该是ml吧,黑豆加花生总共是120ml。(如果单位错了别怪我,也请告知,哈哈!)
步骤,其实从图片也能看出来哦。不过还是得分享下。
step1准备黑豆跟花生还有一个隔渣(过滤)的勺子黑豆要得提前两三个小时泡发,我叫了清晨5点左右起床的奶奶帮我事先泡水。
step2洗花生,洗黑豆
step3洗豆浆机,虽然每次用完都会清洗干净,但是用的时候一样要清洗,还要用开水冲洗一次,原谅我自己在家有点小洁癖。
step4加入清洗干净并且泡发好的黑豆和清洗干净的花生,加适量的清水。
喜欢甜味的伙伴们在这个步骤里就加冰糖了哦,一起打磨,比较快融化。
last半个小时后,噔噔噔噔噔,好了。
这豆浆机的好处就是,把豆跟水,冰糖等放下去,然后按下自己所需要的模式按键就可以了,可以不管它,自己做别的事情。
好了后它会嘟嘟响的。这里也可以放冰糖,但是冰糖比较大块,此时没有上面放的好,奶奶就会放白糖,白糖小粒,融化快,不过怎么样,我还是建议喜欢吃甜的就放冰糖,我从小就被灌输了,煮甜汤就放冰糖,做糕点就放白砂糖,习惯了。
好了的豆浆,我以为是黑色或者深灰色的。舀起来一看,是浅灰色的,淡淡的灰,再看还有点像是浅泥色,可能是加了花生的原因吧。
下次试一次纯磨黑豆。还有最好把豆渣、小粒粒隔掉(文雅点的说法就是过滤),再喝,豆浆的口感更加细腻,顺滑,不用硌喉咙,觉得不舒服。
而隔掉的的豆渣用途也多多,而且好环保啊!需要垃圾分类的赶紧学习哦。
可以做肥料,浇花,浇菜;家里养鸡鸭鱼的,可以当成饲料,还可以做成豆腐渣吃掉......很环保又不用破坏环境吧!
嗯,话太多了。我们还是来把磨好的豆浆趁还是温温的,喝下去吧。我还配了玉米、油桃等一起,夏季的适时食物啊,这样的早餐真好!
营养满满,能量满满,颜值满满,味道赞赞!赶紧开吃!
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