蒜香虾配方大全（蒜香虾制作图解）

做美食就是要和大家一起来分享，下面为您推荐一道鲜香味美，百吃不厌的蒜香虾，喜欢吃蒜香虾的朋友赶快动手做起来吧。

准备材料：

鲜虾500克，韭菜1把，独蒜4头，盐适量，黄酒1汤匙，蛋清2个，干淀粉2汤匙，花生油5汤匙，蒸鱼豉油1汤匙。

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（1）准备好主材料，该洗的洗净。

（2）用牙签挑出虾肠。

（4）虾仁里加适量盐，蛋清和黄酒抓匀后放干淀粉抓匀，腌5分钟。

（5）大蒜剁末。

（6）炒锅烧热，倒花生油，放蒜末用小火炒成金黄色成金蒜。

（7）取一碗，调4汤匙金蒜，1汤匙蒸鱼豉油和适量盐，充分调匀。

（8）韭菜切长段，平铺在能耐干烧的锅底，将虾平铺在韭菜上，然后均匀铺上蒜蓉汁。

（9）将锅加盖，放在火上，开中小火加热8分钟即可食用。

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