商场卖不掉的水果怎么处理（水果店的水果怎么处理）

水果店处理水果要么送，要么扔，要么就做成其他形式产品售卖。水果店如果没有精力去处理，大多数都是扔掉处理，要是有时间处理，可以弄成其他的。

1、货多了自然就剩的多

做水果生意，就是要加快水果的周转速度，水果周转越快，利润就越高，水果周转越慢，损耗就大，利润也越来越少，为了能让水果周转更快一些，就要注意下面这些地方。在选址上，首要要考虑的就是客流，客流量大，就有能卖出去的可能。但是客流大了，就一定能够卖出去吗，那也不一定。看完客流后，要看看周边环境，有没有被其他对手截流的情况，有没有让固定的障碍物挡流的情况，只要是有这些情况，客流进店又是大大的打折扣了。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入，开店不易，感恩有一群良师益友！

2、多翻查水果的品质

做水果其实就是在做水果的周转，水果周转的快，销售额就高，周转的慢，成本就不断在上升。而且水果的甜度好，鲜度高，定价也可以高一些，而品质下降了之后，一定要尽快的周转出去。自己先去做好果品果型的等级，大小好看难看都分出来，不好看的就在原柜台旁边放一个筐，直接打半价。这样不至于被顾客挑剩下，有些喜欢低价格的顾客就会去选这类水果，这样也不会因为挑选剩下不好看的水果去影响好看的水果销售。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、提高自己的执行力

做老板的一定要多去异想天开，然后能够低成本的去试错，这要才能慢慢探索出销路。水果也不用提前把水果打包好，来回打包也会有损耗。果切可以先找图片发出去，顾客买了，再去切和送货，而水果店投入的成本只是做了一张图片而已，不会有很多的投入进去。

有异想天开的想法，有落地低成本执行的能力，自己才能成长，同时自己也可以多学一些常用的技能，对开水果店都挺有帮助的，比如PS，EXCEL办公软件等等。

4、水果放不住了打折处理掉

水果不那么吸引人了或者是快放不住了，马上采取处理的方法。或者直接赠送老顾客，赠送的方法是以对方不经常买的水果为主。如果是有条件的话买一个真空机，或者是类似包装之类的，有的水果去皮之后可以把它打包成这里，进行二次销售。既提高了服务，也让自己的种类增加。

水果店处理水果要考虑自己的精力投入和收益，如果处理水果花的时间，不如去做其他的带来的利润多，就直接扔吧。