山茶果子可以炒着吃(它的叶子是个宝)

有这样一种树 ,人们只摘它的果实 ,却不知道它的叶子也是个宝,不仅营养价值高 而且味道特别好 ,它就是我们比较熟悉的花椒叶,花椒是我们厨房中不可缺少的调味品 ,虽然个头小小不起眼, 但是它具有着很大能量,能够增加饭菜的口感 。

山茶果子可以炒着吃(它的叶子是个宝)(1)

大部分人只知道花椒的美味, 却忽略了它的叶子,只是现在人们生活变好, 在以前饥荒年代没有东西可吃 ,这个叶子被当成“救命粮” ,让人们填饱肚子 ,除此之外它还具有着除湿的效果 ,尤其夏季湿气特别重,可以选择吃一些花椒叶 。

山茶果子可以炒着吃(它的叶子是个宝)(2)

生活在农村的我 ,在我们房前屋后有很多花椒树 ,只是从来不知道这个花椒也能够用来吃 ,最近几年逛菜市场 ,发现有卖这个叶子的 ,询问之后才得知他的营养价值 ,于是每年碰到这个蔬菜从不手软,每次买上十几斤回到家里吃 。

山茶果子可以炒着吃(它的叶子是个宝)(3)

它的叶子有一股麻麻的味道 ,正是这种味道更能激发它的特点, 我最喜欢吃的吃法 把这个叶子放到油锅里面炸一下 ,口感焦香酥脆特别美味,另外还有一个更好的吃法 ,买回来的花椒叶可以放到太阳底下晒干。

山茶果子可以炒着吃(它的叶子是个宝)(4)

这样我们在其他时间想吃的时候 ,只需拿出来泡一下 ,就可以直接烹饪美食 ,每年7月份这个叶子特别嫩 ,错过只能再等一年 ,因为这个叶子的生长期特别短 ,错过这个时间段儿 叶子就会变老 ,口感就没有那么好吃了 。

山茶果子可以炒着吃(它的叶子是个宝)(5)

给大家分享炸花椒叶的做法 ,可以准备一个碗里面加适量面粉 ,然后再加一些食用盐 胡椒粉 打入一个鸡蛋 ,用筷子搅成面糊状 ,然后把洗干净的花椒叶放入面糊中 ,油温5成热的时候把裹好面糊的花椒叶放入锅中油炸 ,两面呈金黄色 ,捞出来就可以吃了 ,香香脆脆特别美味 ,大家可以试着做一下 !

山茶果子可以炒着吃(它的叶子是个宝)(6)

图片来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页