山茶果子可以炒着吃（它的叶子是个宝）

有这样一种树 ，人们只摘它的果实 ，却不知道它的叶子也是个宝，不仅营养价值高 而且味道特别好 ，它就是我们比较熟悉的花椒叶，花椒是我们厨房中不可缺少的调味品 ，虽然个头小小不起眼， 但是它具有着很大能量，能够增加饭菜的口感 。

大部分人只知道花椒的美味， 却忽略了它的叶子，只是现在人们生活变好， 在以前饥荒年代没有东西可吃 ，这个叶子被当成“救命粮” ，让人们填饱肚子 ，除此之外它还具有着除湿的效果 ，尤其夏季湿气特别重，可以选择吃一些花椒叶 。

生活在农村的我 ，在我们房前屋后有很多花椒树 ，只是从来不知道这个花椒也能够用来吃 ，最近几年逛菜市场 ，发现有卖这个叶子的 ，询问之后才得知他的营养价值 ，于是每年碰到这个蔬菜从不手软，每次买上十几斤回到家里吃 。

它的叶子有一股麻麻的味道 ，正是这种味道更能激发它的特点， 我最喜欢吃的吃法 把这个叶子放到油锅里面炸一下 ，口感焦香酥脆特别美味，另外还有一个更好的吃法 ，买回来的花椒叶可以放到太阳底下晒干。

这样我们在其他时间想吃的时候 ，只需拿出来泡一下 ，就可以直接烹饪美食 ，每年7月份这个叶子特别嫩 ，错过只能再等一年 ，因为这个叶子的生长期特别短 ，错过这个时间段儿 叶子就会变老 ，口感就没有那么好吃了 。

给大家分享炸花椒叶的做法 ，可以准备一个碗里面加适量面粉 ，然后再加一些食用盐 胡椒粉 打入一个鸡蛋 ，用筷子搅成面糊状 ，然后把洗干净的花椒叶放入面糊中 ，油温5成热的时候把裹好面糊的花椒叶放入锅中油炸 ，两面呈金黄色 ，捞出来就可以吃了 ，香香脆脆特别美味 ，大家可以试着做一下 ！

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