新鲜茶树菇怎么清洗（洗新鲜茶树菇干净而且菇伞不碎）

鲜茶树菇食用之前应该怎么洗比较干净，而且菇伞不易碎掉呢?我在实践中发现了一个清洗鲜茶树菇的小技巧，按这种方法处理鲜茶树菇效果很好。

买回家的茶树菇先用剪刀剪去老根，再准备一盆温水并加入少许盐搅匀，放入剪好的茶树菇浸泡10分钟，这样能把菇伞里面的杂质去除的更干净。

捞出泡好的茶树菇投入沸水中焯烫至熟透，用清水冲洗干净后再根据烹调需要将茶树菇掰成小段即可。至此，茶树菇已经处理的很干净了，完全可以放心地用来制作菜肴了。

很多朋友可能喜欢先把茶树菇掰成小段，然后再洗。这种做法容易让茶树菇的菇伞碎掉，菇柄也容易断裂，焯熟以后再掰成小段就不会发生这种情况了，而且能把茶树菇处理的更彻底，更干净。