萍乡十大美食之城(萍乡最强吃喝之指南)
热量永远是冬天的主题曲
不论什么食物
在寒冷的冬日
仿佛都变得更有魔力
萍乡武功山除了诱人的风景
还有着不少诱人的美食
今日小武就奉上来武功山吃喝指南
萍乡小炒肉
萍乡靠近湖南,菜系和湘菜口味相似,但是又有自己的风格,相比之下,也并不逊色。比如这道萍乡小炒肉。
萍乡炒粉
每个萍乡人心中都有一碗萍乡炒粉,它绝对可以占据代表故乡食物的榜首。
采用萍乡本地的粉,加以爽脆的豆芽,鲜嫩的肉丝,焦脆的鸡蛋,再撒上葱花,伴随着香气趁热嗦一口,幸福感爆棚。
如果你第一次来武功山不知道吃什么,一定要记得吃个炒粉!
莲花血鸭
到了萍乡定要尝尝莲花血鸭。莲花血鸭是萍乡的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。
选用农家放养的子鸭,剁成一小小块,用茶油翻炒,让每一块肉都充分入味。
之所以叫血鸭,是因为在烧制的过程中,加入了鸭血,所以汤汁会变得极其浓稠,下饭一绝!
武功山山泉水豆腐
俗话说 “ 好水做出好豆腐 ” ,武功山的泉水令这里的豆腐味道独特,且声名远扬。武功山的林氏山泉水豆腐还一度上过央视。
采用武功山山泉水,用传统的做法,通过复杂的步骤制作而成,每一块豆腐都是经验与体力的结晶,匠心之作。
无需太多调料,加入本地的红辣椒翻炒,将豆腐煎至两面金黄就可,山泉水豆腐口感嫩滑,外脆里嫩,虽然简单,但让人念念不忘。
萍乡腊味
腊味是萍乡特有的饮食习俗,每年冬至过后,农村家家户户基本就会用柴火熏起腊肉。
腊肉一般有两种吃法,一种是清蒸,烟火味道和肉的清香混合在一起,肥而不腻。
小武则更喜欢第二种做法,冬笋和腊肉一起炒制,加入红辣椒和大蒜,将腊肉的香味完全散发出来了,香气扑鼻。
武功山紫红米
武功山紫红米是萍乡特有的有色大米,主要分布在萍乡武功山地区,米粒呈紫红色、透明状,是一种极富营养价值的绿色食品。
紫红米不用淘洗,蒸煮前用清水稍微冲洗,勿多洗,以免洗去天然成份,可以用来煮粥。营养更佳。
新的一年
祝你玩得开心
吃得开心~
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