调茄子的家常做法凉拌(凉拌茄子怎么做)

主料:茄子1个、蒜头1个辅料:辣椒油1勺、小米椒1个、橄榄油少许、酱油1勺,今天小编就来聊一聊关于调茄子的家常做法凉拌?接下来我们就一起去研究一下吧!

调茄子的家常做法凉拌(凉拌茄子怎么做)

调茄子的家常做法凉拌

主料:茄子1个、蒜头1个。

辅料:辣椒油1勺、小米椒1个、橄榄油少许、酱油1勺。

茄子洗净,一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟,约12分钟。

蒜头去皮剁碎,辣椒切碎。

热锅,倒入蒜蓉、辣椒爆香。

倒入酱油,关火。

调入辣椒油,拌匀。

蒸熟的茄子撕成条、煮好的酱汁倒入茄子中,搅拌均匀即可。

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