凉拌杏鲍菇真的好吃又下饭(清香麻爽秒入魂)

凉拌杏鲍菇真的好吃又下饭(清香麻爽秒入魂)(1)

By 笑语流年

用料

  • 杏鲍菇 4个
  • 胡萝卜 少许
  • 黄瓜 1小段
  • 青椒 半根
  • 红尖椒 1个(很辣的)
  • 大葱 1小节
  • 大蒜 3瓣
  • 辣椒油 2勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 半勺
  • 香醋 2勺
  • 白糖 半勺
  • 鸡精 少许
  • 盐 适量
  • 豪吉藤椒油 小半勺

做法步骤

凉拌杏鲍菇真的好吃又下饭(清香麻爽秒入魂)(2)

1、4个杏鲍菇洗干净,用刮皮刀刮成又薄又大的片。

凉拌杏鲍菇真的好吃又下饭(清香麻爽秒入魂)(3)

2、1小段黄瓜切薄片。

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3、少许胡萝卜切片。

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4、准备红尖椒段,青椒丝,大葱丝,大蒜末。

凉拌杏鲍菇真的好吃又下饭(清香麻爽秒入魂)(6)

5、小碗里放2勺辣椒油,1勺生抽,半勺蚝油,2勺香醋,半勺白糖,少许鸡精,适量盐,小半勺豪吉藤椒油。

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6、加4勺凉开水,搅拌均匀备用。

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7、锅里水开后,下入胡萝卜片和杏鲍菇片,焯一下水。捞出来过凉备用。

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8、把以上食材全部放在一个大碗里。

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9、倒入调好的料汁。

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10、搅拌均匀。

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11、装盘开吃啦!料汁中加了豪吉藤椒油,咸鲜微麻,入口清爽,超级开胃下饭。

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

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