凉拌杏鲍菇真的好吃又下饭（清香麻爽秒入魂）

By 笑语流年

用料

• 杏鲍菇 4个
• 胡萝卜 少许
• 黄瓜 1小段
• 青椒 半根
• 红尖椒 1个（很辣的）
• 大葱 1小节
• 大蒜 3瓣
• 辣椒油 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 香醋 2勺
• 白糖 半勺
• 鸡精 少许
• 盐 适量
• 豪吉藤椒油 小半勺

做法步骤

1、4个杏鲍菇洗干净，用刮皮刀刮成又薄又大的片。

2、1小段黄瓜切薄片。

3、少许胡萝卜切片。

4、准备红尖椒段，青椒丝，大葱丝，大蒜末。

5、小碗里放2勺辣椒油，1勺生抽，半勺蚝油，2勺香醋，半勺白糖，少许鸡精，适量盐，小半勺豪吉藤椒油。

6、加4勺凉开水，搅拌均匀备用。

7、锅里水开后，下入胡萝卜片和杏鲍菇片，焯一下水。捞出来过凉备用。

8、把以上食材全部放在一个大碗里。

9、倒入调好的料汁。

10、搅拌均匀。

11、装盘开吃啦！料汁中加了豪吉藤椒油，咸鲜微麻，入口清爽，超级开胃下饭。

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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