土豆粉条怎么做好吃窍门(如何做土豆粉条)
淀粉50g,蛋清20g,水30g,土豆淀粉50g,盐5g ,今天小编就来聊一聊关于土豆粉条怎么做好吃窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!
![土豆粉条怎么做好吃窍门(如何做土豆粉条)](http://img.studyofnet.com/upimg/976064480.jpg)
土豆粉条怎么做好吃窍门
淀粉50g,蛋清20g,水30g,土豆淀粉50g,盐5g。
50g土豆淀粉,加入30g水,将其用筷子搅拌均匀,形成淀粉水。
往锅里加100g冷水,将其烧开,然后用烧好的热水倒入淀粉水里,搅拌成糊。
再搅拌好的淀粉糊里加入250g干土豆淀粉和1/4茶匙的食盐。
将蛋清倒在淀粉里,和成面团。
将面团切成长条,放到沸水中。
待土豆粉条完全漂浮在水面上,捞出浸入冷水,使其完全冷却即可。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com