怎么做炸杏鲍菇才能外焦里嫩(这道美味酥脆炸杏鲍菇)
做法简单,鲜美可口!
By weiwei_LoveDIY
用料
- 杏鲍菇 2个
- 面粉 1大勺
- 玉米淀粉 1大勺
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 椒盐 少许
- 孜然粉 少许
做法步骤
1、杏鲍菇洗干净,撕成条或者切都可以。
2、另取一个碗,倒入面粉和玉米淀粉(1:1),适量食盐,打入一个鸡蛋搅拌均匀。
3、倒入杏鲍菇条,翻拌均匀,确保每一根都裹上了面糊。
4、锅里热油,油温约6―7成热,放入裹好面糊的杏鲍菇,中小火炸至微微金黄发脆就好了,如果担心不熟的话可以复炸一次。
5、控油捞出,撒上少许孜然粉和椒盐,美味的香炸杏鲍菇就OK咯!ヽ(○^㉨^)ノ♪
小贴士
调料粉可以调整,比如辣椒粉,胡椒粉等等,按自己的口味来!
杏鲍菇的营养功效
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
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