盐鸭子炖什么最好吃
材料:咸鸭 一只、石竹笋 适量、盐 少许、老姜 少许、葱 少许、料酒 少许、葱花 少许,今天小编就来聊一聊关于盐鸭子炖什么最好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
盐鸭子炖什么最好吃
材料:咸鸭 一只、石竹笋 适量、盐 少许、老姜 少许、葱 少许、料酒 少许、葱花 少许
做法:
1、石竹笋提前浸泡,泡软,切小段待用
2、咸鸭处理好洗干净,剁块,姜切片,葱切葱花
3、炒锅放少许油,放姜片爆香,鸭肉放入煸炒,一定要将水分炒出,可以去鸭腥味,喷少许料酒
4、将炒好的鸭肉放到汤锅中,加清水,大火煮开,放笋干,继续煮20分钟,转小火炖至鸭肉笋干熟
5、没有汤锅,直接用炒锅也可,其实我家更喜欢的方法是用高压锅,省时,味道其实也挺好)
6、放盐调味,撒葱花
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