怎么做辣的鸡排（自己做香辣鸡排的方法）

主料：鸡腿2只 辅料：生姜适量、葱适量 ，今天小编就来聊一聊关于怎么做辣的鸡排?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎么做辣的鸡排

主料：鸡腿2只。

辅料：生姜适量、葱适量。

配料：鲜辣粉2小勺、盐适量、鸡精适量、料酒适量。

鸡腿洗净去骨。

加入除椒盐外所有的调味料，用手抓揉几分钟。

冰箱冷藏腌制1小时左右。

腌好的鸡腿有皮的一面朝上，下面粘上一层干淀粉。

再把皮面朝下油锅煎炸定型，翻面。

两面炸成金黄色。

切成条撒点椒盐就可以。