蓝莓不丰产的原因和解决方法（摘的时候是好的）

最近正是蓝莓成熟的旺季，成批成批的蓝莓从果园走向市场。

但是，如果你是蓝莓种植户或经销商，一定会发现一个问题，蓝莓真的经不住放，明明刚摘下来还是完美无瑕的小可爱，但两天后就软烂发霉了。

这究竟是为什么呢？

一方面是因为蓝莓本身就皮薄肉多，很容易因为采后处理不当导致磕伤碰伤，影响品质。

另一方面，则是因为蓝莓很有可能在种植期已经携带病菌，在采摘后病菌侵染而发病腐坏。

其实，不止是蓝莓，任何一种水果都是可能发生田间带病从而影响后期水果品质和保鲜质量的。

有调查研究表明，我国每年的水果从田间到餐桌环节中腐损率高达25%-30%，主要就是由此造成的。

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侵染性病害和生理性病害

种水果的都知道，水果最易在田间染病，病害可分为两种，一种是侵染性病害，一种是生理性病害。

什么是侵染性病害呢？

由病原微生物的侵染而引起的果品发生病害，即侵染性病害，这也是水果田间染病最常见的一类。

这些病原微生物可以分为真菌病害、细菌病害和病毒病害三类，其中又以真菌病害更多，主要特征是腐烂。

比如，软腐型。

果实受害部位以伤口为中心向外扩展，受害组织解体，呈多汁软腐状，并在腐烂处长出灰绿色霉状物，如苹果、梨、柑橘、匍萄、桃等果实感染的青霉、绿霉病。

比如，腐烂丰满型。

受害果表面形成褐色斑点，不下陷，即使整个果实腐烂，表面仍保持丰满状态，并有一定的弹性，在病部长出绒球状白色菌落，呈同心轮纹状排列，如苹果和梨的褐腐病，苹果黑腐病等。

再比如，蒂腐型。

在果实蒂部周围发生病斑，并以蒂部为中心向果面扩展，病部呈湿腐、软化，如柑橘褐色蒂腐病、黑色蒂腐病。

芒果蒂腐病

还有软腐凹陷型、轮纹软腐型、新腐型等。

它们又可分为不同的具体的病名。

通常采前田间带病、采后机械损伤、贮藏温湿度条件管理不当等原因都可导致侵染性病害的发生。

生理性病害主要是由水果生理失调、气体浓度或果树土壤自身原因引起，其重要特征是有病斑而不腐烂。

这种病害主要的表现症状大概有以下几种。

斑点型，果实表面形成褐色、黑褐色斑点，多呈圆形或近圆形，病斑不深入果肉，如苹果苦痘病、红玉斑点病、柑橘褐斑病和冷害斑点等。

果皮褐变型，果皮部分或全部褐变，如苹果虎皮病、鸭梨黑皮病和苹果、梨、桃等气调贮藏时因二氧化碳伤害的黑皮等。

果肉褐变型。受害果肉部分或全部呈褐色，如鸭梨黑心病，苹果、梨、山楂、桃等果品气调中高二氧化碳伤害，苹果水心病（蜜病）的后期症状，果实冷害褐斑和自然衰老变褐等。

当然，生理性病害更多以采后贮藏时产生。

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水果感病，容易一传十 ，十传百

咱们仍然以蓝莓为例，你可能发现过这样一种情况。

采摘的一筐蓝莓中发现了一个霉变蓝莓，当时没有在意，结果第二天，突然就好几个都产生霉变了，再过两天，一筐蓝莓都坏完。

其实，这大概率并不是一筐蓝莓都在采前感病，而是这颗已经发霉的蓝莓具有“传染性”。

腐生菌的内部结构是“孢子”，我们肉眼看不见，但是它们会如尘埃一样在空中漂游。

如果一颗蓝莓已经田间带病，采摘后遇到合适的发病条件，病发霉变，那么孢子也会随之活跃起来，一旦不将坏掉的蓝莓隔离开，孢子会随风在周围飘散，附着在其他的蓝莓表面，逐渐侵蚀果实，然后发病。

其中有伤痕、裂缝的蓝莓更容易中招。

时间一久，一传十，十传百，一整筐蓝莓都会坏掉。

同理，用在其他水果身上也是一样的。

所以，对水果来说，采摘后立刻进行分选是非常重要的，坏果、烂果、伤果都要剔除出去，以防大面积的传染腐坏。

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保鲜要防病，该怎么做

既然我们知道水果产生病害和腐烂的主要原因，就明白为什么水果延长保鲜期与种植期的品质关系紧密了。

换句话说，我们也就能够切中要害，直击目标。

要做好保鲜，前提条件是要防止水果感病，尤其是种植期的病害。

• 土壤要干净

说起水果种植中的土壤，大多数人可能第一时间想到的土壤改良是提升其肥力。

其实不是这样的，土壤肥力固然重要，但我们更要关注它有没有携带病菌，一旦土壤不干净，极容易导致果树、果实感病。

所以在种植水果的时候，要选用干净杀菌的土壤，保证良好的果树生长环境。

如果土壤已经用了很多年，无法更换，则可以采用纯天然的生防菌来消杀抑制土壤中的病菌。

• 果园治理好

病菌大多具有潜伏期，一般要达到发病条件，果树或花叶果实病害的症状才会显现。

所以病菌最好尽量提前防治，避免后期治疗的效果降低。

加强果园的基础治理，及时修剪枝叶、施肥浇水、清理废旧病坏落叶，为果实营造清透敞亮的生长环境。

• 纯天然抑菌方式

为了降低病害的影响，现在大多数果农采用的是病发后喷施农药的方式。

采用这种方式效果明显，但它也有明显的缺点。

一方面容易在果实上留下农残，对人体健康造成威胁；

另一方面也会对土壤、果树、水源、大气等种植环境造成污染，降低环境生态度。

而随着人民生活水平的日益提高，对水果的安全性、健康性需求也越来越高。

所以，在种植中采用纯天然的抑菌方式或许是更好的选择，也会是未来水果种植中病害干预的主要方式。

以弥鲜纯天然植物抑菌育果袋为例，在大量水果需要套育果袋的前提下（如猕猴桃、苹果、梨、芒果、桃、葡萄等），将纯天然植物抑菌成分涂膜在套袋内部，替代普通套袋，在袋内缓释挥发抑菌成分，可以在水果生长期起到抑制病害发展，提高水果品质的作用。

同时，在此期间，还可减少水果农药喷施次数，用绿色健康的方式保证水果茁壮成长。

只有确保水果采前低病害、高品质，才能配合采后一系列保鲜环节和技术有效延长保鲜期，大大降低腐损率和经济损失。

后语：

不论是蓝莓还是其他水果，要真正得到价值最大化还是离不开保鲜期的延长，提高水果品质。

而这与水果采前种植期的管理有着重要关系。

因此，做好病害防治，能有效提升水果品质和含金量。

这样一来，才能降低经济损失，获得更多的利润。

文章来源公众号：包乐包科技

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