清明菜成都哪里有（茶馆杂谈清明菜的遐想）

随心随意随笔。

书写茶馆杂谈，

小可一地鸡毛，

大可包罗万象。

二月份朋友圈的春天来得要早一些。

成都正月里还在阴雨霏霏，沱江河畔七家滩已经是菜籽花花灰黄。

豹哥已经带领着户外社群徜徉在油菜花海。

龙泉山还在半苏醒之间，内江私房手工美食主紫罗兰已经在吆喝‘青团’了，新鲜出笼好几波，大有再不尝鲜就会错过这个春天的趋势。

想到山里去探一探早春野菜的讯息，也想念2022年第一茬清明菜的鲜嫩，顺便探一探花期。

趁着早晨跑步的时间，修改平时四方块画格子的最佳路径，拐进紫霞山猫猫沟水库方向。

路口有一个奶牛饲养场，空气中漂浮着一些许牛粪便便的味道，带着温度，新鲜得很。

往年沿着山脚路边有一大片油菜花是灿烂的，这两年被围墙圈进了待开发的工地里，这油菜花也零零散散地开着，没有了气势。

继续往水库跑去，乡路边一两株樱桃花疏离地露几朵笑脸。太阳也懒洋洋地伸着懒腰，临着水面照镜子。

于是水面映着天空懒阳，也倒影着水岸树林，两个世界以水面为界，同时呈现眼前，甚至水底映射出的虚空世界反而更真切一些。毕竟天空的距离更遥远。

天空安静着，水库无声地延伸进山弯弯里，不知深远。那就脚步探探深远。

沿着水库右边的路上到山坡顶，水泥路就断了，毕竟山弯弯右边的山谷是御嶺湾别墅群落。以山为界，封断所有的大路小道是对最高端别墅群落的安全防范。

否则，高端的世外桃源与平常农家小院有啥区别。反正都是在山坡上自己的地上种蔬菜。

坡顶十来位老年人散落在各自的地里干活，远远地交谈着，安静的山窝窝里瞬间有一些热闹起来。

有人在光秃秃的桃枝下除杂草，有人在挑着农家肥浇灌，也有人收割着大簇青菜帮子和大簇儿菜帮子。

看着这个晨跑的人也大声喊一句早啊。早啊。

早啊的都是年龄大的人。

他们都在忙碌着，干着农活。就我一个闲散的人游荡，想觅清明菜。

坡顶的土都有一些干巴巴的，特别是桃树下，除草得特别干净。

一眼望去，没有清明菜冒出来。

赶紧的打调头，在紫霞山侧边健身山道上行，每一年侧坡上雪白色梨花梨花都会开得早一些，今年却没有动静，看不到花的迹象。

倒是市政工程沿梯栽种的迎春花给力，黄灿灿的花朵像喇叭一样吹响春天来了的节奏。

拾梯而上，石梯也玩着几何组合图案，由石条和瓦片为素材，拼叠出一个又一个“品”字，有着书法的笔意，藏于石梯之间，启示着善于发现的人去品赏山林里一草一木一花之美。

终于，今日的主角出现了，在石梯边上，小小的一株一株清明菜，伸出她嫩嫩的婴儿手指，叶面上浅浅的绒面，像绸缎般细柔。

这婴儿脸儿还在睡眠中，沾着清晨的露，露都自然化成迷你版微微的湿润的细珠儿，小心翼翼的怕压疼婴儿的脸了。

空山，无声。连鸟的鸣叫都在这一刻停顿。

终于，我觅到它啦。

（本该此处配上清明菜的图片，但确实忘了拍图）

中午时分，我可以享受今年的第一次大自然的馈赠了。

朋友圈的她们喜欢用清明菜做青团，取汁绿悠悠，和着糯米粉团，自有古典风迎面，高贵与否取决于馅料，和博主们的摄影技术。

洛带古街喜欢卖艾蒿馍馍，满街店铺都支个架子放锅就可以开卖，补贴高额的房租。油炸的馍馍让整个古镇充满了烟火气。

我则喜欢喜欢做清明菜烙饼。

最简单的手法，最纯粹的原材，自成最朴素平实的食物。

面粉，清水，鸡蛋，清明菜碎，调和成面浆，平底锅也行，饼铛也行，即便是圆锥形的炒菜锅也可以做溜粑儿，操作技巧就像冬奥会滑雪一样，从高处往低处滑下。

对，就这么简单，温度自然会让面浆由生变熟，完成艾蒿饼的蜕变。

热络络朴素的饼，不油不腻，会带给我们意想不到的味道记忆，藉慰着我们的胃，给到我们心里充实的满足感。

对，我们的满足感其实就是这么简单，一粥一饼一菜。

平常，我们想要得更多，是因为我们习以为常，是因为我们理所当然。

自助餐的模式已经早于自助餐流行之前，浸入我们的思维意识。

最后来一段四十年前关于清明菜的记忆，暴露年龄哈。

那时，女生中流传着一个神秘的传言，把开花的清明菜夹在书中，放置在黑暗处，千万千万千万不要打开让它见到光，过一段时间它就会变成美丽的丝带。

那时的小女生都是相信的。怎么会不信呢?

清明菜的叶面都有着一层细滑柔顺的绒面，像绸缎，像金丝绒，都是物资贫乏年代平常人家向往的高级面料啊。

把清明菜叶子慢慢拉开，都会有蚕丝一样的纤维拉丝。儿时总想着如果也像棉花一样纺织，肯定可以制成丝滑的清明菜布匹。

儿时，谁还没有一些美丽的梦想啊。

即便慢慢长大，也情愿相信这些传说会变成真。

回归现实，科技在发展，从技术层面来说是可行的啊。

棉花纺织产品，毛竹制作竹纤维产品，甚至塑料制品也在跨界服装界；

难道清明菜就不行吗？

只是从成本角度目前它不是最佳的对象罢了。

清明菜带给我们的价值，目前在于美食，足矣。

当然，我仍然会在心底保留这个美丽的梦想，相信这个美丽的传说会变成真。

那时我一定会挽上丸子发髻，束上那根清明菜变成的丝带。

就像大多数的人会认为依靠写作去打造个人品牌是非常渺茫虚无的事情，但我还是愿意这样写下去。

当然由于拖延，本该二月底就完成的文章，拖到满树遍野的桃花都开了，美美地做了四场流动茶席---花间茶聚，又拖到最后一天终于完工。

明天早上又想往山的那边晨跑啊。来约，来遇。

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