红糖阿胶红枣水的功效（红枣红糖阿胶真的补血吗）

妊娠期间，由于受到生理因素的影响，孕妇会出现贫血的现象。贫血有重有轻，但是都会对胎儿造成一定的影响。贫血情况严重的时候，甚至影响胎宝宝的生长发育。

根据世界卫生组织推荐，妊娠期查血常规提示“血红蛋白（Hb）浓度<110 g/L ”时，可诊断为妊娠期贫血，最常见的原因是缺铁性贫血。

为什么会发生妊娠期贫血？

这是由于胎儿生长发育及孕期血容量增多，对铁的需求量增加。加上孕妇胃肠道的功能减弱、蠕动减少、对铁的吸收也减少等因素，因而更容易出现贫血。准妈妈这时可不能太大意，贫血如不及时改善，会随着孕周增加而逐渐加重。

孕前铁缺乏、营养不良、多胎妊娠、孕14周后、两次怀孕的间隔时间短等，这些人群都需要注意预防贫血。

红枣、红糖、阿胶……有用么？

孕妇补血，大枣、红糖、阿胶等我们常说的“补血”食物，真的有效果吗？

常说的补血主要是通过补铁来防治缺铁性贫血。大概是受“以色补色”的影响，不少人认为只要是红色的食物都可以补血，比如红糖、樱桃、红豆、甜菜根、红苋菜、花生等等。

它们之所以“红”，是因为含有黄酮类色素、类胡萝卜素、醌酮色素等色素物质，比如樱桃中的花色苷，红甜菜中的甜菜红。也就是说，虽然这些食物很红，但含铁并不多。和猪肝、鸭血这些真正富含铁的食物比，能差到4～75倍左右。而且这些植物类食物中的铁是非血红素铁。

这种铁不像动物中的血红素铁吸收起来那么直接，有效吸收率为2～20%，而血红素铁的吸收率比它高2～3倍，不仅含铁少，吸收率还低！

阿胶则是用驴皮煎煮、浓缩制成的，其中的铁含量实在是少得可怜，每100克只有0.1～0.4毫克铁，接近猪肉的十分之一。

想补铁，多吃富铁食物

补铁真正效果好的是动物性食物。比如猪肝、鸭肝、猪血、鸭血、鸡血、牛肉（里脊）等等。另外，豆制品含铁量也比较多，而且肠道的吸收率也较高，平时要多吃一些。

但要注意，效果好也不等于可多吃！因为动物肝脏中除铁外，胆固醇和维生素A的含量也比较高，其中胆固醇摄入过量的话，会增加心血管疾病的风险；而维生素A是脂溶性维生素，不易从身体排出，摄入过多时可能带来毒性，引起皮肤、骨骼、脑、肝等多种脏器组织病变。因此，对于动物肝脏的摄入，一般建议孕妈每周吃1-2次。

最后要提醒一点，上面提到的补血食物都是针对缺铁性贫血类型，但贫血除了缺铁性贫血外，还分有生理性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血和地中海贫血等类型，因此，孕妈查出贫血后应及时改善和治疗，遵循医嘱，找到科学的防治方法才是最佳选择。

撰文：许啸声