凉拌什么菜适合当减肥餐(夏季减肥这道凉拌菜一定要吃)

凉拌什么菜适合当减肥餐(夏季减肥这道凉拌菜一定要吃)(1)

By 原来说美食

用料

  • 胡萝卜 半根
  • 土豆 1个
  • 黄瓜 1根
  • 盐 5克
  • 鸡精 1勺
  • 葱油 适量

做法步骤

凉拌什么菜适合当减肥餐(夏季减肥这道凉拌菜一定要吃)(2)

1、胡萝卜洗净,把外皮刮去,切成丝放盆里备用

凉拌什么菜适合当减肥餐(夏季减肥这道凉拌菜一定要吃)(3)

2、土豆去皮,切成和胡萝卜一样粗细的细

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3、黄瓜洗净,切成丝(和胡萝卜丝粗细一致)放碗里备用

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4、锅里加入适量的水,水开后将胡萝卜丝、土豆丝放入焯水,焯好后将其捞出来用冷水冲凉,控干水分

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5、将3种丝一起放入盆里,加如盐、鸡精和葱油,抓拌均匀入味就可以了

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6、将做好的三丝盛入盘中,端上桌就可以吃了,味道清淡,口感脆爽,特别适合夏季吃的一道菜

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘,夜盲症,性功能低下,麻疹,百日咳,小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多, 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

8、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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