现在的韭菜怎么吃（却不是一般的菜）

（一）

韭菜是中国人都不陌生的蔬菜。令人感到有点意外的是，“韭”字并不出自“草字头”，而是自成一个单独的部首。

“韭”字和“久”字是同音字。种植韭菜的人都知道，把它割了，很快又会长出来。韭菜可以一年接一年地长久活下去，难怪它会和“久”字同音。

从中医的角度而言，韭菜的助阳功效相当明显。佛家弟子甚至于把之列在“荤菜”的范围，就因为它的刺激性味道，及带来的壮阳功效，颇有令出家人想入非非的“副作用”，所以才会在其禁食的名单上出现。

难怪，韭菜会和柔软的小草分道扬镳，被分在“威而刚”的这一边。性功能不行的人，又受得了“温阳补火”的人，若坚持食用韭菜，是一种不错的选择。无论如何，它不会有化学药物的副作用，即使经常食用，也不必担心吃久了有什么麻烦，自然也就值了。

（二）

如果我们进一步剖视一下“韭”字的话，可以发现它的上面是个“非”字，这似乎在暗示我们，在人性中，有一个叫做“非”的东西，——相当于“不是、不对”的ＮＯ，一直在暗中牵引着人。它就像韭菜一样，哪怕今天把之割个光净，但只要根不除，不久之后它又会顽强地长出来。

由此，我们才明白，为什么俗语常说，“江山易改本性难移”。要改变一个人本性，就像要挖掉韭菜的根。如果你不想挖，甚至于一直想享受韭菜带来的美味，什么时候它会断根？要把长长的韭菜割短并不算太难；但要除尽它的根，可就要下决心，费力气了。

（三）

汉字有一个十分难得的特点，那就是某一个字的同音字或谐音字，有时可以为我们打开新的思路。比方说，这一个“韭”字就是很好的例子。

因为，这一个“韭”字有一个很特别的谐音字，那就是“救”字。前面我们已经指出，“韭”中一直有“非”的存在，如何除去这一个“非”而让人彻底得救呢？那就要谈到在“非”下面的那一个“一”字了。

“一”字是所有汉字中开天辟地的第一个字，带有源头的含义。不仅是中国汉字，其它如希伯来文、希腊文、拉丁文、亚拉伯数字等等，“一”同样都是带着开始之源头的含义。

换句话说，“一”就相当于人的“头”。

想想，当一个人用“非”礼的两只脚，踩到另外一个人的“头”上时，有什么事情将会发生呢？有的人就会发声求救了。

而且，人与人之间互相踩来踩去，一旦形成了一种无法避免的恶性循环，后果可想而知。所以，有谁不想从这场是非之争的人生恶斗中被解救出来？

然而，人的本性常常把自己置于“非”而必死的位置。唯有当人从地上爬起来，头脑清醒地做一个正人君子，才能把自己从“非”的绝境里彻底地救拔出来。这可能就是韭菜带给我们的最重要启示了。