煮玉米怎么煮才香甜要不要加点糖（不能只会用清水）

现在似乎是吃玉米的季节，夏天很多朋友不喜欢吃晚饭，就喜欢来一根香甜的玉米解解馋。但是最近菜市场上，反正是没见有卖的，我还特地从网上买了几根。玉米种类很多，我最喜欢黏玉米。

吃起来黏黏糯糯的，超级美味，比普通的玉米美味多了，大家吃一次就知道。玉米最普通最基础的做法，无非就是水煮，放在水里煮一煮就能吃，做法不要太简单。

但是水煮玉米，大家真的只用清水煮吗？难怪煮出来味道不好呢！

煮玉米，只用清水是不够的，煮出来的口感虽然吃起来还行，但是甜度和软糯的程度，都达不到最好。要想更清甜更软糯，除了清水之外，还需要多放2味料。

下面给大家分享，煮玉米的正确做法，下次煮玉米记得用上这个小窍门。

准备材料：新鲜的玉米、小苏打、食盐、清水

第一：买几个新鲜的玉米回来，买回来的玉米，上面都是带着叶子和玉米须的，很多人都会顺手把叶子和玉米须去掉，其实是不对的。

第二：要想玉米的甜度更高、营养不流失的话，玉米须是需要留着的，而且叶子也不要完全剥完，最后需要剩下1、2层。之后我们将其放在清水中，稍微清洗一遍，就可以沥干水分放在旁边备用了。

第三：下面我们往锅里加入一定量的清水，水量一定要够，能够没过玉米才行。但是想必大家也已经知道了，煮玉米只放清水是远远不够的，还有2种东西需要放，这2种东西就是小苏打和食盐。

第四：放进去之后搅拌一下，然后再把玉米放进去，这样就可以盖上锅盖开始煮了。用高压锅的话很快，大概10分钟的时间就煮熟了，如果用的是普通的锅，还需要延长一定的时间才行。

第五：煮熟之后关火，然后把玉米捞出来，沥干水分放凉，不烫手的时候就可以开吃啦。这里也有人会犯一个错误，喜欢把玉米放在水里泡着，其实不正确。玉米煮好之后，是需要立马盛出来的，否则会破坏本身的香甜程度。

烹饪小贴士：

1、煮玉米，除了清水之外，小苏打和食盐这2种，是必不可少的东西。

2、玉米煮熟以后，应该立即将其盛出来，这样口感才能保持香甜。