比馒头大的东西叫什么（比白馒头营养比蛋炒饭香）

生活条件好了，时代也在不停地进步。

如今人们生活越来越幸福，吃喝不愁，一日三餐大家并不仅仅停留在吃饱，越来越多的人开始注重养生。

就说这早餐吧，南方朋友们就觉得北方的早餐光啃馒头过于单调，营养价值太低了。其实不然，现在流行一种养生馒头，就是在普通的馒头原料里，加入多种食疗食材，让馒头的形状。口感、营养都发生了非常大的变化，我们小区门口新开业的这家养生馒头店，每天生意都火爆！早上路过想买个馒头，还得等上一锅又一锅，因为早起的大妈们都排长队等呢！

我家娃尤其喜欢他们家的红糖红枣馒头，手掌大的大馒头蓬松柔软，淡淡黄色，点缀着一颗颗的红枣颗粒，别提多诱人了，造型比较朴实，一个个红枣馒头裂开着大嘴，淡淡的枣香味从上面飘出来，让人闻着就流口水呢！

​春天是孩子生长发育最快的时候，也是调理脾胃的最佳季节，养生先补脾，将脾胃调理好了，打好了基础，孩子长个就不愁啦！

春天的养生食疗原则是“少酸增甘”，多吃点甜味的食物，对身体大有好处，看孩子这么喜欢红糖红枣馒头，我就在家里自己试着做，其实做法特别简单，因为红枣的点缀，整形不需要太整齐，反而比平日里做白馒头还省事呢！周末蒸上一大锅，一周的早餐就解决啦！

其实跟南方人喜欢吃的大米相比，面粉的营养更胜一筹呢！面粉所含的蛋白质要比大米高，大米的蛋白质含量平均约为7.3%,而小麦面粉则为10.7%。所以一日三餐，将其中一餐换成面食挺好的。

​比白馒头营养，比蛋炒饭香！春天到了多吃它，补血暖胃最养人！

这款好吃的馒头，其实只需要加点红糖红枣，花不到2块钱，营养却翻倍了，味道也更好吃。特别是女人和孩子，多吃点这种补气养血的，气色红润更美丽，身体更强壮！红糖红枣有补气和暖胃的作用，特别适合春天吃。

红枣馒头的做法特别简单，今天我把家里最常吃的这做法分享给大家，春季多给家人​做做​吧~

街头的开花馒头最是讨人喜欢，今儿个咱也做成开花的形状，过程中有详细的做法哟，非常简单的一个小技巧哟！

​【红糖红枣馒头】

红枣 100克 中筋面粉 400克 红糖 120克 温水 200克 酵母 4克

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​食材准备好。

​首先将红糖放入奶锅里，加入200克水，大火煮开至红糖全部融化，放至微温的时候加入酵母，用筷子搅匀。（我为了省事，直接将它们全部都倒在盆里混合好，事实证明，红糖还是容易完了再揉面更省事。）

​红枣去核，切成小颗粒状。

​面团揉好，放在温暖的地方发酵至两倍大后，将切好的红枣颗粒倒入锅中，拌匀。

​用力揉一揉，将里面的空气都排出去。

​擀成长条，切成相同大小的剂子。

​取一个小剂子，切口朝上，两手扯住两端往后翻，将两端捏在一起，一个红枣馒头就做好啦，这个做法是馒头开花的小窍门哟。挺简单的吧！

​全部都做好了，放在温暖的地方二发至一点五倍大，用手掂量下，小剂子变得轻飘飘​的​就发好了。

​蒸板上刷油，将小剂子摆在蒸板上。

​大火蒸15分钟后，再焖3分钟就可以了。

​蒸好的红糖红枣开花馒头黄橙橙的，香气四溢，太好吃啦！

小贴士：

红糖可以用红砂糖，也可以用片糖，片糖补血效果更好，甜度更高，吃起来也更香，用片糖的话，先用刀切碎，加温水融化后再跟面粉一起揉 会更省事，也更均匀。

红枣碎待面团揉好后再加入，颗粒会更漂亮。