减肥水煮菜的正确做法（这5道减脂菜学起来）

夏天正是减肥的好时候，我身边就有不少朋友趁着天热开始了减肥计划，减肥的小窍门是“七分吃，三分练”，多吃低热量高营养的食物，再搭配上适量的运动，轻轻松松就能瘦出小蛮腰，千万不能一味节食，节食减肥对身体没好处。

减肥期适合吃的食物有很多，如新鲜蔬菜、优质蛋白质、慢碳粗粮都是不错的选择，用这些食材做减脂餐，解馋饱腹不长肉，不用挨饿也能瘦出小蛮腰。下面，就给大家分享5道适合减肥期吃的减脂餐，用到的都是应季食材，营养均衡，做法简单，想要减肥瘦身的朋友可以学起来呦！

食材：黄瓜、木耳、鸡蛋、蒜、生抽、香醋、盐、糖、辣椒油、花椒油

1、黄瓜洗净后切成薄片，木耳用温水泡发撕成小朵，大蒜切末。2、锅中烧热清水，加入少许盐和油，将木耳倒入锅中焯烫2分钟，捞出过凉备用。3、锅中加入少许油，把鸡蛋倒入锅中，煎成荷包蛋，分成大块盛出备用。4、用煎鸡蛋的底油爆香蒜末，关火后加入生抽、香醋、盐、糖、花椒油、辣椒油拌匀，将准备好的食材全部倒入锅中，捞拌均匀即可。

食材：茭白、青椒、五香豆腐干、生抽、盐、糖

1、茭白去掉硬皮切成薄片，五香豆腐干切成块，青椒去籽洗净后切成块备用。2、锅中烧热油，把茭白和青椒倒入锅中翻炒2分钟。3、把豆腐干倒入锅中，和青椒、茭白一起炒香，加入少许生抽、盐、糖调味。4、绕着锅边淋入1小勺清水，快速翻炒几下，使所有食材的味道充分融合即可。

食材：西红柿、冬瓜、蒜、番茄酱、海苔碎、白芝麻、香葱、生抽、蚝油、盐、糖

1、西红柿洗净去皮后切成丁，冬瓜去皮去瓤切成薄片，蒜切片，香葱切碎备用。2、锅中烧热油，爆香蒜片，之后把冬瓜片倒入锅中，翻炒至微微发软。3、锅中加入番茄酱、生抽、蚝油、盐、糖调味，再加入少许清水把冬瓜煨煮2分钟。4、把准备好的西红柿丁倒入锅中，和冬瓜一起翻炒1分钟，关火后撒入海苔碎、熟芝麻、葱花提鲜即可。

食材：藕片、青椒、生抽、蚝油、盐、糖

1、莲藕去皮洗净，切成薄片，在开水中焯烫2分钟，捞出过凉备用。2、青椒去籽后洗净切成细丝备用。2、锅中烧热少许油，把青椒倒入锅中，开小火煸炒至微微发软，之后把藕片倒入锅中，2种食材一起翻炒2分钟。3、锅中加入生抽、蚝油、盐、糖，以及1小勺清水，开大火快速翻炒几下，食材均匀入味即可。

食材：胡萝卜、黄瓜、豆芽、生抽、蚝油、香醋、盐、糖、辣椒油、花椒油

1、胡萝卜去皮切丝，黄瓜切丝，豆芽淘洗干净备用。2、锅中烧热清水，加入少许盐和油，将豆芽和胡萝卜丝依次倒入锅中，焯烫2分钟，捞出沥干水分备用。3、将黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽放入沙拉盘中，再加入生抽、蚝油、香醋、盐、糖、辣椒油、花椒油拌匀即可。

以上这5道菜都是适合夏季的减脂菜，用到了应季的新鲜蔬菜，和鸡蛋、豆制品等富含优质蛋白的食材，这样的搭配开胃不油腻，解馋饱腹，比水煮菜要好吃不少，除了这些减脂菜之外，还可以吃再一些红薯、玉米、南瓜、糙米等粗粮，营养均衡才能瘦得健康又漂亮！

我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！