烤鱼烤箱做法川菜（九阳烘焙剧场烤箱试用）

提到烤鱼，人们脑中想象的是在炭火上像羊肉串一样的烤法。这次使用九阳电烤箱KX-35WJ11来制作川香烤鱼，外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄。自从有了九阳烤箱在家也可以自制烤鱼，再也不用去外面的“X山烤鱼”餐馆点菜啦~~~

#九阳烘焙剧场#烤箱试用#【川香烤鱼】by Mosquito的做法步骤

1. 草鱼从中间劈成两半，均匀撒上半勺盐，2勺料酒，腌制15分钟

2. 蒜、姜片、洋葱、芹菜、平菇、豆芽、小葱、香菜、干辣椒洗净切好备用

3. 九阳烤箱自带的烤盘特别大超级好用，盘底部铺上洋葱，将鱼正面朝上平铺在洋葱上，鱼背上轻剌几刀，将姜末均匀撒在鱼背上

4. 整盘放入九阳烤箱中，上下火220度，15分钟

5. 锅中放油，小火，放入蒜瓣、姜片、干辣椒、大葱段、花椒爆香

6. 放入郫县豆瓣酱、剁辣椒，炒香

7. 加入1小碗水，转中火煮2分钟

8. 放入香芹段、豆芽、平菇煮2分钟

9. 烤好的鱼从烤箱拿出，上面浇上炒好的配料

10. 再次放入九阳35L大烤箱，依然是220度，上下火烤8分钟

11. 从烤箱取出烤鱼，撒上小葱段和香菜段即可

提出问题

关于这道菜的问题