青岛立冬吃啥 青岛银大雪过后不能乱吃

今天早上胖编醒来

感觉一阵瑟瑟发抖

虽然“冻到不想醒来”

是冬天的一种常态

But！

今天也太太太太

太冷了吧！

直到胖编翻开了胖友圈

才了解到事情的真相

原来从昨天开始

我们就正式步入了

今年的第二十一个节气

—— 大雪

进入大雪，北方降雪量较大，稍冷地区甚至出现了“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，而南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

俗话说得好啊

“药补不如食补”

据说大雪节气

正是进补的大好时机

那咱们青岛银

冬天要吃点啥好“大补一场”呢？

木耳冬瓜三鲜汤

配料：

冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。

做法：

1、冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。

2、锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油几成。

功效：

生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

火腿烧海参

配料：

水发海参200克、火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。

做法：

1.海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。

2.火腿切片备用。

3.炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。

功效：

补血益精，养血充髓，是最适宜精血亏虚，产后虚嬴，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者的大雪节气养生食谱。

西红柿牛腩汤

配料：

西红柿3个，牛腩350g，葱，姜，料酒，盐做法：

做法：

1.牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，(不要加酱油)加水或者高汤(水不要多了，刚好过肉一点就可以了)，转高压锅上气小火压20分钟。

2.压肉的时候炒西红柿，可以不用西红柿酱，用4个大西红柿代替，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味。

功效：

富含丰富的维生素和动物蛋白，营养全面，老幼适宜。

酸菜炖粉条

配料：

酸菜一包(真空包装即可)，带皮五花肉450克，粉条或粉丝，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。

做法：

1.大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。

2.转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。

3.粉条泡温水至软备用。

4.取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。

5.吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。

功效：

荤素搭配合理，营养均衡，能都迅速的补充热量。

南瓜百合

配料：

南瓜大半个，百合1包，油，水，白糖，盐 　　

做法：

1.南瓜削皮洗净切块儿备用，百合分成片洗净; 　　

2.起锅，将百合过油爆炒一下，盛出备用; 　　

3.锅中倒入少许的油，放入南瓜，炒炒炒，加入清水，盖上盖子把南瓜焖软; 　　

4.放入百合，炒匀，加少许的白糖，盐，出锅。

功效：

南瓜性温，味甘，具有丰富的微量元素和维生素，且具有帮助消化，降低血糖等作用。

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还有如秋水仙碱等多种特殊的营养成分，具有营养滋补，养心安神，润肺止咳的功效。

红枣茶

配料：

红枣适量。

做法：

将红枣水煎代茶。

功效：

活血益气，滋补阴阳。

橘桂姜茶

配料：

茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。

做法：

我们将茶叶、橘皮、桂皮、茴香这四种药材分别取出适量的，准备四五片的生姜，然后放在清水里面煮开，或者直接用开水冲泡浸焖之后直接喝汁。

功效：

温中散寒，行气健脾。

玉米粥

配料：

玉米面50克，粳米100克。

做法：

将粳米淘洗干净，放入锅内;玉米粉放入大碗中，加冷水调稀，倒入粳米锅内，再加水适量。将盛有粳米和玉米粉的锅置武火上熬煮，边煮边搅动，防止粘锅，至米烂粥黏即可。

功效：

益肺宁心，调中和胃。

好吃美味的菜当然离不了好的厨师，搜索了58同城，各大酒店都在招聘高手厨师。

这个冬天

祝愿大家

身体倍儿棒~

吃嘛嘛香哦~

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