泰国京都美食（曼谷大皇宫周边觅食单）

大皇宫之于曼谷，相当于故宫之于北京，都是旅行中要被认真考虑的地儿。人满为患是必然的。九成九的攻略告诉你们应该早上开门就去，但如果大家都这么想的话其实也没太大意义了。

不过，从体验上来说，早上依然是最好的选择。人相对少点，进门后还有空间拍照留恋，气温也要比午后舒适点，需要拖鞋的场合空气也通畅不少。理想的参观时间是八点半开门杀入，十点左右撤出，转转隔壁的卧佛寺跟博物馆，大概十一点左右搞定这个景区。

接下来你可以选择车船离开，但我的建议，至少等吃完午饭再走。大皇宫附近的Tha Tian码头沿岸，可是聚集了一大批好吃好喝好住的地方，个顶个的有名。

老板来自越南，来泰国发展多年，16年在Tha Tian的老破小挑了个店面卖起了越南菜。加上脸书上几乎自黑的搞怪宣传，很快就火了。

脸书上都是这种宣传图

终于在去年年末被米其林挖出，给了2018年指南上唯一一个越南菜推荐，尽管只是米其林餐盘级别，但对于小众异国料理及磕碜的门面来说，实属不易。

平平无奇

曼谷城内不缺越南料理，但更多浮于表面。招牌肯定是雷打不动的越南米粉Pho，剩下的则是从泰菜的内核打造出一套越南菜的空架子。简单说，就是味儿不纯。

饮食受地理历史影响颇深，而越南南北直线距离长达1600公里，山地平原海岸挤在狭长的国土上，配上百年前的动荡殖民史，饮食区域差异显得尤为突出。

以胡志明市为中心的南部地区收法国殖民影响最为深刻，法棍咖啡这种东西满街都是，料理上也有着浓郁的西方色彩。东京安南的鸡蛋煎饼配法式软包以及著名的蛋咖啡都是感受殖民化饮食的好选择。

蛋咖啡

以顺化为中心中部山地区域贵为旧时皇城所在，受山地地势影响，形成了一套热情奔放的饮食体系，口味最为突出。扛鼎之作非顺化牛肉粉莫属，除此之外也可以点份萍饼，像我这种烦透甜咸口的人还是算了。

顺化牛肉粉

萍饼

以现首都河内为中心的北圻则是米粉跟春卷的发源地。由于接壤我国两广地区，饮食上相似的地方太多，突出的便是吃出花样的稻米料理，粉面肠粿一个不差，都是国人熟悉的料理。比如店内的越南濑粉、猪肠粉以及各种米粉。

猪肉濑粉

小食方面以烤炸为主，著名的有甘蔗虾及碳烤萎叶包肉。另外，大中午来份越式刨冰也是相当过瘾的选择。

甘蔗虾

碳烤萎叶包肉

菜单

铁板荷包蛋配越南面包

蛋咖啡 Cà Phê Trứng

顺化牛肉粉 Bún Bò Huế

越南濑粉 Bánh Canh

猪肠粉 Bánh cuốn

萍饼 Bánh Bèo

甘蔗虾 Chả Tôm

碳烤萎叶包肉 Thịt Nướng Lá Lốt

地址：69 ท่าเตียน ถ.มหาราชบรมมหาราชวัง, พระบรมมหาราช, พระนคร, Bangkok 10200

时间：11:00-22:00

人均：300泰铢左右

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餐厅方位图如下

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咖啡厅：Make Me Mango、The Blue Whale

酒店：Inn A Day、Sala Rattanakosin、Riva Arun、Chakrabongse Villas

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