如何做浓香咖喱（浓香咖喱的做法步骤）

猪肉切成1cm的小丁胡萝卜、土豆切块、洋葱切块（其实最好用紫洋葱，更好吃），今天小编就来聊一聊关于如何做浓香咖喱?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何做浓香咖喱

猪肉切成1cm的小丁。

胡萝卜、土豆切块、洋葱切块（其实最好用紫洋葱，更好吃）。

烧一锅水，烧开后将猪肉焯一下。然后将猪肉捞出，倒掉水。

重新烧热锅倒入油，油热后放入洋葱炒香。

放入猪肉翻炒片刻。

放入土豆和胡萝卜，翻炒片刻。

倒入2汤勺料酒、2碗水，没过菜2/3，大火煮开大约20分钟，如果是牛肉，则至少需要小火煮1小时。

这是最关键的“武器”，咖喱块！如果想要好吃的咖喱，最好不要用咖喱粉，而是用这样的咖喱块。2人份的只要放2块就足够了。

放入咖喱块，溶解后，加入糖和盐。

用筷子不时搅拌一下，以免粘锅。中火煮5分钟后，等到汤汁浓稠就可以了。

浓香咖喱可以成盘了，非常香哦。