青岛干货海鲜价格(清明假期青岛小海鲜成)

青岛干货海鲜价格(清明假期青岛小海鲜成)(1)

“终于不带星了···让我们自由翱翔吧!”。清明假期,对于很多青岛人来说,彻底动态清零后,外出赏花踏青,终于可以彻底释放自我了!

靠海吃海。清明假期也是青岛本地小海鲜上岸的季节,在还有不到30天时间里,伏季休渔期即将开始,所以眼下正是吃海鲜最佳时间。我们这早市街头看到,皮皮虾(虾虎)、鲅鱼、海带、鲍鱼、海参等等“稀罕物”的海货,摆满了街头,让假期里解馋的叔叔阿姨找到了“新大陆”,敞开买、尽情吃,是假期犒劳胃口最好选择。

青岛干货海鲜价格(清明假期青岛小海鲜成)(2)

在青岛你跟老辈人说:“虾虎”。人家或许不稀罕瞧上一眼,因为壳坚硬扎手,过去人不稀罕吃,但说出它的价格,你就知道它是有多么“稀罕”。我们在水产店里看到,活虾虾虎分公、母,其中母的带籽虾虎价格高达75块钱一斤。而公的稍微便宜些,卖价也在45左右,很多网友开始怀念以前10块钱吃一盆的岁月,那时候粮食比虾虎可值钱多了,近年来虾虎价格从一路飙升到40多,50多。75一斤。真是“芝麻开花节节高”。

青岛干货海鲜价格(清明假期青岛小海鲜成)(3)

春天里虾虎不仅肥,而且跟它生长环境有很大关系,比如说海水温度(越凉)长大的虾虎口感肉质越鲜美。海水越热的地方,海产品的个头越大,但肉质腥,综合来看,渤海湾的虾虎口感最佳。海水冷,海鲜鲜,蛋白质也高。在南海三亚,皮皮虾是北方三倍大小,但肉吃到嘴里像木渣渣。

一般就是煮着吃,这样保留最原始的鲜味儿。 如果不那么肥,就做成盐淑虾虎。当然这个季节不一定非要吃虾虎,比如说海虹、蛤蜊,乳山牡蛎价格也算可以。

青岛干货海鲜价格(清明假期青岛小海鲜成)(4)

节假日人多,价格比平时要贵一些,特别是当季的时令海货。但比酒店要便宜很多,就是自己动手收拾起来比较麻烦一些。

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用脱网捕捞的幼小蟹苗,虽然只用10多块钱一斤,但看着让人心疼,如果待到十月一往后,个个都是满膏的肥蟹子,价格比这高好几倍,现在捞上岸来可以说一点价值都没有,看来绝户网是时候要多加监管了!

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清明节气,皮皮虾、八带鮹、鲅鱼,应该说是青岛最佳时令海货,价格都不是很便宜,但可以用家常海鲜“招牌菜”。特别是八带,再过一段时间,汛期就该结束了!除了买还可以从小港码头上船出发,趁着胶州湾里海面风平浪静,是海钓八带蛸的最佳海况。

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不仅海鲜多,早市上还有各种蔬菜,小葱、蒜薹、红薯、花生、韭菜···,这些蔬菜可以跟海鲜搭配在一起,做成的菜肴不仅色泽鲜艳而且口感、营养绝对垂涎欲滴,都是青岛小嫚长的水灵;青岛小哥长得俊俏,一方水土养育一方人,这话可是一点都不假!

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早市买菜,不仅新鲜而且可以根据自已的喜欢挨个挑,价格还能商量,特别是超市里一些没见过的海货,在这里都能巡见,春日里不管是价格贵的海货,还是便宜的,这里应有尽有,吃海鲜来青岛,物美价廉你肯定不枉此行。

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