皮蛋吃多了会铅中毒吗(经常吃皮蛋竟会铅中毒)

皮蛋又称为松花蛋,它是我国特有的一种蛋类加工食物,因独特的风味深受大家的喜欢。但也有些人质疑它的营养,认为皮蛋毕竟是加工腌制过的食品,营养物质会大大降低。那么,吃皮蛋有哪些好处和禁忌人群呢?

皮蛋吃多了会铅中毒吗(经常吃皮蛋竟会铅中毒)(1)

皮蛋的好处:

皮蛋虽是加工腌制过的食品,但适当的食用也能起到健脾开胃,增加食欲,助消化的作用。另外,鸭蛋本身性凉,所以食用皮蛋能起到清热降火的功效,适合夏季食用。且皮蛋也是解酒的好帮手,在食用皮蛋的时候加点食醋,能起到醒酒的作用。

哪些人不适宜吃皮蛋?

1、儿童

铅中毒大家都听过吧,皮蛋中的铅的含量是比较高的,铅元素对人体的危害是很大,尤其会损伤到智力的发育,可能会出现智力发育迟缓,智力低下的情况。另外铅还会影响到人体的免疫力,对于成长阶段的儿童来说,最好还是要少吃皮蛋。

皮蛋吃多了会铅中毒吗(经常吃皮蛋竟会铅中毒)(2)

2、孕妇

孕妇的主要的任务就是孕育一个健康的胎儿,上面说了皮蛋中的铅的含量很高,如果孕妇过量食用了皮蛋,铅元素会进入到体内,也会将毒素传给胎儿,进而会影响胎儿的健康发育,甚至有畸形或者流产的风险。

3、肝肾疾病患者

肝肾是身体的主要的代谢器官,如果体内毒素过多,无法正常的代谢的话,更会影响到身体的健康,加重肝肾的负担,也会加重肝肾患者的病情。

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