老茶馆喝茶的最高境界（喝茶的人越来越多）

今天是抗战胜利纪念日，与倭人，总归会有一战，只是timing而已。真若战起，就不该再一笑泯恩仇，而应该抡起我中华民族铁拳，把敌人打翻在地，让它永世不得翻身！

胜利酒

这碗胜酒，一为提前庆功。二呢，感慨一下早上看到的新闻，说，香港北角市政大楼上的东宝小馆结业了！这是家三十年的排挡，老板露比曾经是当年和狄龙争影帝的圈内人，小馆也是明星，百姓打卡之地。

东宝小馆

​突然就结业了，让人甚是嘘嘘。在从06年起到黑暴横行止的十数年里，四本因私一本商务，算起来也应该不少入境章归这个小馆，沙皮鸡这一绝，想来再吃到就难了。

战斗碗

​这战斗碗，终归还是没能让这小馆战斗到底，敌不过时，敌不过势，更敌不过一纸令。三十年的餐馆尚如此，而开三两年就结业关门的茶馆就比比皆是了。

店门

​以前在禾祥西有家古镇茶楼，很是气派，明清的仿古家具，桌椅。迎宾的小姐姐身着旗袍，包间有榻榻米式样的。有八仙桌的，还有带自动麻将桌的。那会，下班也好，周末也好，最爱约着同事，带着客户找八仙桌的包间打80分，摁个铃，小姐姐就颠进来加水，瓜子壳随地吐，节令到了，还有长嘴壶冲泡当季明清的新鲜的龙井和运来的新鲜莲蓬，总让我想起西湖边的那个老茶楼。花费不高，总能耗个一晚上，一周末的时光，单纯得很。设若商务喝茶，安排上茶艺小姐姐，规规矩矩的按流程泡茶，观音沐浴，观音进殿，悬壶高冲，关公巡城，韩信点兵，一套流程下来，闻香高杯一开，仪式感满满，尊重慢慢，感情也满满……

冲茶

​还有家古道茶馆，连锁，厦门几乎遍地都是。每家装修风格都不同，到基本都是私密包厢和麻将房间，在里头可以反锁的那种。周末耗上一天不出门，饿了还可以点饭菜送到包间。总之一句话，不摁铃，不打扰，你的地盘你作主，好得很。通宵的麻将那是比比皆是。茶，反而成了可有可无的配角，就因为这个经营项目工商好批复。

茶壶

​结果都是一样的，基本都倒了，结业了，关门了…而那些原本让人流连的包厢，都成了满大街茶叶店的标配。新开的茶叶店，品牌加盟的，自创的，自主的，大的，小的，从包厢看规模，看实力。茶呢，自然是店里买，买了寄存，免包厢费。不买点茶，不寄点茶，还真不好意思开口用包厢。当然也可以买个一两泡，在店里小姐姐不易察觉的鄙夷下泡茶，叫她们送水，到底没了那种自由自在和心安理得。

邮轮中心

​喝茶的人越来越多，茶叶店越来越多，能好好喝茶的茶馆却越来越少。即便是，也都改叫茶叶会所了。而泡茶的人，在漫不经心泡茶的同时，想的都是如何卖茶，让喝茶的客人充值，对茶的理解和尊重，直接就化作了对现洋的追求与渴望。而执着茶艺，探求茶本身内质，展现茶艺之美，成了美好的愿望，或只停留在个人的茶席。

跑步

​这样的茶会所，多又何用？

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